近日，由中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院牽頭制定的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品檢測(cè)質(zhì)量分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系通用要求》（T/CAS 1038-2025）正式發(fā)布。作為國(guó)內(nèi)外首個(gè)將HACCP理念引入食品檢測(cè)質(zhì)量管理領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，該標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新性地將HACCP七項(xiàng)原理應(yīng)用于食品檢測(cè)質(zhì)量管理中，通過(guò)科學(xué)識(shí)別檢測(cè)全流程中的關(guān)鍵質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，建立相應(yīng)的控制措施和監(jiān)控系統(tǒng)，構(gòu)建預(yù)防性檢測(cè)質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)“過(guò)程防控”的質(zhì)控模式，提升實(shí)驗(yàn)室對(duì)檢測(cè)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、分析和控制能力。
這一標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布不僅為食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室提供了規(guī)范化的質(zhì)量管理工具，也為保障食品質(zhì)量安全提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，對(duì)促進(jìn)行業(yè)質(zhì)量提升、增強(qiáng)市場(chǎng)信任度具有重要意義。
