為加強(qiáng)水果產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保人民群眾身體健康和生命安全，近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局開展水果產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查。

 

　　執(zhí)法人員以商場(chǎng)超市、生鮮水果經(jīng)營(yíng)店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查經(jīng)營(yíng)、使用單位是否履行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否如實(shí)記錄所采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證；是否存在銷售或使用變質(zhì)、發(fā)霉、腐敗等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水果行為；檢查超市從事即食鮮切水果制作的人員是否取得健康證明，操作前是否規(guī)范清洗、消毒，操作時(shí)是否佩戴口罩，即食鮮切水果制作的設(shè)備、工具、容器是否定期消毒，場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔等。

 

　　下一步，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將加大對(duì)水果經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育力度，宣傳食品安全法規(guī)和相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，督促經(jīng)營(yíng)者自覺履行主體責(zé)任。同時(shí)，加大水果產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度，積極消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大群眾水果消費(fèi)安全。