本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定的標(biāo)準(zhǔn)，采用液相色譜法-串聯(lián)質(zhì)譜法，同位素內(nèi)標(biāo)法測(cè)定食品中壬基酚。優(yōu)化了前處理條件、儀器條件、質(zhì)譜參數(shù)條件等，并考察基質(zhì)效應(yīng)，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室內(nèi)、實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證，解決了相關(guān)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)范圍窄、提取效率不高、假陽(yáng)性等不適用問(wèn)題。
本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，可以加強(qiáng)對(duì)食品中壬基酚的監(jiān)控，防止因壬基酚導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題的發(fā)生，為食品中壬基酚的食品安全監(jiān)管問(wèn)題提供技術(shù)支撐。
