2025年3月21日，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織專家對(duì)由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)、長(zhǎng)壽花食品股份有限公司、山東興泉油脂有限公司、山東御馨生物科技股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、菏澤中禾健元生物科技有限公司、西安力邦臨床營(yíng)養(yǎng)股份有限公司共同完成的“大宗營(yíng)養(yǎng)功能油脂制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)。
會(huì)議邀請(qǐng)了中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所郜海燕研究員，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、國(guó)際合作與交流處處長(zhǎng)劉學(xué)波教授，中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)、人事處處長(zhǎng)毛相朝教授，上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)方亞鵬教授，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)崔波教授，中國(guó)藥科大學(xué)工學(xué)院副院長(zhǎng)曹崇江教授等7位專家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究所副所長(zhǎng)和法濤研究員主持評(píng)價(jià)會(huì)。
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)劉開(kāi)昌研究員，學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所黨委書記、所長(zhǎng)劉麗娜研究員，副所長(zhǎng)陳蕾蕾研究員、徐同成研究員，江南大學(xué)食品學(xué)院徐勇將教授，營(yíng)養(yǎng)研究所科研管理科崔文甲科長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)研究所糧油工程團(tuán)隊(duì)主任宗愛(ài)珍副研究員出席會(huì)議。經(jīng)過(guò)會(huì)前溝通和醞釀，由任發(fā)政院士擔(dān)任本次評(píng)價(jià)會(huì)的主任委員，郜海燕研究員、劉學(xué)波教授擔(dān)任副主任委員。
專家組認(rèn)真聽(tīng)取項(xiàng)目組匯報(bào)，通過(guò)審閱成果研究報(bào)告，核查創(chuàng)新佐證材料，對(duì)各項(xiàng)目主要研究?jī)?nèi)容、研究思路、關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)用市場(chǎng)等內(nèi)容進(jìn)行了充分的質(zhì)詢和評(píng)議。經(jīng)評(píng)審，專家組認(rèn)為：項(xiàng)目提供的資料齊全、完整，數(shù)據(jù)翔實(shí)可靠，符合評(píng)價(jià)要求。“大宗營(yíng)養(yǎng)功能油脂制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目闡明了從“甘油酯結(jié)構(gòu)、脂類伴隨物含量和脂肪酸平衡”三個(gè)維度創(chuàng)制功能油脂的理論基礎(chǔ)；創(chuàng)建了甘油二酯?；煽剡w移酶解制備技術(shù)，使甘油二酯含量提升了 30%；建立了油脂包埋穩(wěn)態(tài)、靶向釋放、高效乳化等關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)制出特定人群專用的功能油脂產(chǎn)品 40余種；技術(shù)成果在長(zhǎng)壽花、興泉、西安力邦等國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。
背景資料
科技成果評(píng)價(jià)是科技活動(dòng)的“指揮棒”，是引導(dǎo)和識(shí)別高質(zhì)量成果的基礎(chǔ)。2023年伊始，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)為響應(yīng)科技部發(fā)布的《“十四五”技術(shù)要素市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃》和山東省科學(xué)技術(shù)廳印發(fā)的《山東省科技成果分類評(píng)價(jià)工作指引（試行）》通知，探索出符合不同類型科技成果特點(diǎn)的分類評(píng)價(jià)機(jī)制，推動(dòng)科技成果評(píng)價(jià)規(guī)范化的全面落實(shí)，形成簡(jiǎn)化實(shí)用的科技成果評(píng)價(jià)制度、規(guī)范和流程，凝練可復(fù)制可操作的做法并推廣。學(xué)會(huì)深入鉆研 ，修訂、完善了科技成果評(píng)審細(xì)則，細(xì)化出科技成果分類和五元化價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)；堅(jiān)持實(shí)事求是、客觀公正、注重質(zhì)量、講求實(shí)效的原則，確保對(duì)科技成果進(jìn)行嚴(yán)格審查與辨別，對(duì)其科學(xué)性、創(chuàng)造性、先進(jìn)性、可行性和應(yīng)用前景等進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，逐步形成一套包含評(píng)價(jià)程序、評(píng)價(jià)方法和指標(biāo)體系等在內(nèi)的科學(xué)、明晰的科技成果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)自2017年10月份起開(kāi)展成果評(píng)價(jià)工作，受到評(píng)價(jià)單位的廣泛歡迎和認(rèn)可；學(xué)會(huì)出具的科技成果評(píng)價(jià)報(bào)告，可作為科技成果登記、科研計(jì)劃立項(xiàng)、成果轉(zhuǎn)讓交易、資產(chǎn)評(píng)估、科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審、生產(chǎn)許可證審批、科技成果宣傳推廣等的重要佐證。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)致力于建設(shè)公平、公正、權(quán)威、一流科技成果評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，今后將面向社會(huì)為食品科教企等單位，全方位、多角度提供優(yōu)質(zhì)評(píng)估評(píng)價(jià)服務(wù)。
