在市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織開展的食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)我省4批次不合格食品，涉及4家經(jīng)營(yíng)單位、2家生產(chǎn)單位、2家委托生產(chǎn)單位?，F(xiàn)將有關(guān)核查處置情況通告如下：
一、五華區(qū)果然好餐飲服務(wù)店銷售的龍眼
（一）基本情況
五華區(qū)果然好餐飲服務(wù)店2024年9月13日在北京三快科技有限公司平臺(tái)銷售的龍眼，經(jīng)檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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1.依法處罰情況
經(jīng)查，五華區(qū)果然好餐飲服務(wù)店銷售不合格龍眼的行為違反了《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》第九條第一項(xiàng)和第十條第一款的規(guī)定。昆明市五華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》第三十六條第一款和第三十七條的規(guī)定，給予當(dāng)事人行政處罰。
2.排查整改情況
原因排查：未嚴(yán)格履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。
整改措施：立即停止銷售、下架不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。規(guī)范進(jìn)貨渠道，完善索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
二、官渡區(qū)川牌水果經(jīng)營(yíng)部銷售的龍眼
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官渡區(qū)川牌水果經(jīng)營(yíng)部2024年8月11日銷售的龍眼，經(jīng)檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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1.依法處罰情況
經(jīng)查，官渡區(qū)川牌水果經(jīng)營(yíng)部銷售不合格龍眼的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十五條第一款的規(guī)定，當(dāng)事人履行了索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源。昆明市官渡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出免予行政處罰的決定。已將相關(guān)情況通報(bào)海關(guān)部門。
2.排查整改情況
原因排查：上游企業(yè)超范圍使用防腐劑，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
整改措施：立即停止銷售、下架不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。規(guī)范進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
三、昆明經(jīng)開區(qū)小板田食品經(jīng)營(yíng)部銷售的，由金平傣媳婦食品有限責(zé)任公司委托昆明瑞欣食品有限公司生產(chǎn)的醬油珍珠小米辣
（一）基本情況
昆明經(jīng)開區(qū)小板田食品經(jīng)營(yíng)部銷售的，由金平傣媳婦食品有限責(zé)任公司委托昆明瑞欣食品有限公司生產(chǎn)的醬油珍珠小米辣（生產(chǎn)日期2024年5月24日，規(guī)格型號(hào)200克/瓶），經(jīng)檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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1.依法處罰情況
經(jīng)查，昆明瑞欣食品有限公司生產(chǎn)不合格醬油珍珠小米辣的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，給予當(dāng)事人行政處罰。
2.排查整改情況
原因排查：原輔料質(zhì)量把控不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
整改措施：立即停止生產(chǎn)、銷售不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。加強(qiáng)原輔料質(zhì)量把控，加大對(duì)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)力度。加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
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1.依法處罰情況
經(jīng)查，昆明經(jīng)開區(qū)小板田食品經(jīng)營(yíng)部銷售不合格醬油珍珠小米辣的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，當(dāng)事人履行了索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源。昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出免予行政處罰的決定。
2.排查整改情況
原因排查：生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔料質(zhì)量把控不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
整改措施：立即停止銷售、下架不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。規(guī)范進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
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1.依法處罰情況
經(jīng)查，金平傣媳婦食品有限責(zé)任公司未履行對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督義務(wù)的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十一條的規(guī)定，紅河州金平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十四條的規(guī)定，給予當(dāng)事人行政處罰。
2.排查整改情況
原因排查：原輔料質(zhì)量把控不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
整改措施：立即要求生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)、銷售不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。加強(qiáng)委托產(chǎn)品原輔料質(zhì)量管理，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，加大對(duì)委托產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度。加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
四、玉溪大爾多商貿(mào)有限公司銷售的，由云南欣傣旺食品有限責(zé)任公司委托昆明泰萊食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（五香味）
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玉溪大爾多商貿(mào)有限公司銷售的，由云南欣傣旺食品有限責(zé)任公司委托昆明泰萊食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（五香味）（生產(chǎn)日期2024年8月22日，規(guī)格型號(hào)200克/袋），經(jīng)檢驗(yàn)，N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)
1.依法處罰情況
經(jīng)查，昆明泰萊食品有限公司生產(chǎn)不合格牛肉粒（五香味）的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，給予當(dāng)事人行政處罰。
2.排查整改情況
原因排查：原輔料質(zhì)量把控不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
整改措施：立即停止生產(chǎn)、銷售不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。加強(qiáng)原輔料質(zhì)量把控，改進(jìn)生產(chǎn)加工工藝。加大對(duì)出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度，確保出廠產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)
1.依法處罰情況
經(jīng)查，玉溪大爾多商貿(mào)有限公司銷售不合格牛肉粒（五香味）的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)和第五十三條第一款、第二款的規(guī)定，玉溪市紅塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)和第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，給予當(dāng)事人行政處罰。
2.排查整改情況
原因排查：未嚴(yán)格履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。
整改措施：立即停止銷售、下架不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。規(guī)范進(jìn)貨渠道，認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
（四）委托環(huán)節(jié)
1.依法查處情況
經(jīng)查，云南欣傣旺食品有限責(zé)任公司銷售不合格牛肉粒（五香味）的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，給予當(dāng)事人行政處罰。
2.排查整改情況
原因排查：原輔料質(zhì)量把控不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
整改措施：立即要求生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)、銷售不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品采取召回措施。督促生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)原輔料質(zhì)量把控，改進(jìn)生產(chǎn)加工工藝，加大出廠產(chǎn)品的送檢力度，確保產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年3月13日
