為切實保障春節(jié)期間全市食品安全和市場秩序穩(wěn)定，全市市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村及衛(wèi)健等部門積極開展春節(jié)期間食品安全專項檢查，著力排查風(fēng)險隱患，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營、大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，規(guī)范食品銷售企業(yè)經(jīng)營行為，確保群眾度過安靜祥和的新春佳節(jié)。
一是落實責(zé)任，強化督導(dǎo)。進一步強化屬地管理責(zé)任。以市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村級包保干部落實食品安全屬地管理責(zé)任，督促指導(dǎo)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任；食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制為重點，督查食品安全“兩個責(zé)任”落實情況。各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）包保干部聯(lián)合市場監(jiān)管部門開展節(jié)日市場巡查檢查，通過檢查企業(yè)各項記錄臺賬，企業(yè)食品總監(jiān)及食品安全員配備、食品安全管理機制等事項，對檢查中存在的問題，現(xiàn)場提出了指導(dǎo)意見，并要求屬地監(jiān)管部門跟蹤企業(yè)整改情況。
二是明確重點，加強排查。進一步強化食品安全風(fēng)險排查。針對春節(jié)期間市場消費特點，巡查檢查工作組以水果、蔬菜、肉類、乳制品、禮盒等節(jié)日期間消費量大的產(chǎn)品為重點商品，以商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)絡(luò)供餐平臺和提供家庭聚餐、宴席承辦的大中型餐飲服務(wù)單位為重點領(lǐng)域，以食品儲存加工環(huán)境、食品標(biāo)簽標(biāo)識、檢驗檢疫證、索證索票、進貨來源、過期食品、從業(yè)人員健康證、入網(wǎng)資質(zhì)等為重點事項，加強摸底排查，督促指導(dǎo)企業(yè)落實進銷貨等各項食品安全制度，消除風(fēng)險隱患。
三是強化抽檢，消除隱患。廣泛開展食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢檢測。以節(jié)日大宗消費品和民俗特色食品為重點，在食品安全問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域和場所，開展監(jiān)督抽檢檢測工作。深入開展食品安全“你點我檢”活動、“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，加大節(jié)日食品抽檢和農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測工作，不斷強化食品、農(nóng)產(chǎn)品安全保障。市場監(jiān)管部門進行了200批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢工作，涵蓋農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬、添加劑等多項指標(biāo)；衛(wèi)健部門持續(xù)開展食源性疾病監(jiān)測工作；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門“兩節(jié)”期間對蔬菜、水果、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品開展農(nóng)殘檢測，共370批次，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留及超標(biāo)情況。
四是深化宣傳，社會共治。著力構(gòu)建社會共治體系。運用網(wǎng)絡(luò)新媒體平臺，積極回應(yīng)廣大消費者關(guān)注關(guān)切熱點問題。強化食品安全培訓(xùn)教育引導(dǎo)工作，向企業(yè)員工宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，提高食品安全意識。加強企業(yè)自查，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守各項制度，從源頭上防范化解食品安全風(fēng)險。向廣大群眾發(fā)放消費警示、維權(quán)提示及食品安全宣傳資料等，多舉措為廣大群眾營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。
節(jié)日期間，全市累計出動市場監(jiān)管執(zhí)法人員540人次，共檢查經(jīng)營戶2711家，現(xiàn)場糾正輕微違法違規(guī)行為421起，均已整改到位。下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大重要節(jié)點、重大會議、重要賽事等期間市場監(jiān)管工作力度，強化督導(dǎo)檢查，積極發(fā)揮市場監(jiān)管職能，進一步夯實監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，暢通投訴舉報渠道，加強食品安全輿情監(jiān)測，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置、早回應(yīng)。充分利用電視、報刊、微信公眾號等新聞媒體及宣傳平臺，持續(xù)發(fā)布食品安全工作信息，努力提高廣大群眾食品安全常識和消費維權(quán)意識，切實抓好節(jié)假日食品安全保障工作。
供稿/來源：綜合應(yīng)急科
