為切實(shí)保障春節(jié)期間全市食品安全和市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，全市市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村及衛(wèi)健等部門積極開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，著力排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，規(guī)范食品銷售企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，確保群眾度過安靜祥和的新春佳節(jié)。
一是落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化督導(dǎo)。進(jìn)一步強(qiáng)化屬地管理責(zé)任。以市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村級(jí)包保干部落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，督促指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制為重點(diǎn)，督查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）包保干部聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展節(jié)日市場(chǎng)巡查檢查，通過檢查企業(yè)各項(xiàng)記錄臺(tái)賬，企業(yè)食品總監(jiān)及食品安全員配備、食品安全管理機(jī)制等事項(xiàng)，對(duì)檢查中存在的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出了指導(dǎo)意見，并要求屬地監(jiān)管部門跟蹤企業(yè)整改情況。
二是明確重點(diǎn)，加強(qiáng)排查。進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。針對(duì)春節(jié)期間市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，巡查檢查工作組以水果、蔬菜、肉類、乳制品、禮盒等節(jié)日期間消費(fèi)量大的產(chǎn)品為重點(diǎn)商品，以商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)供餐平臺(tái)和提供家庭聚餐、宴席承辦的大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)領(lǐng)域，以食品儲(chǔ)存加工環(huán)境、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢疫證、索證索票、進(jìn)貨來源、過期食品、從業(yè)人員健康證、入網(wǎng)資質(zhì)等為重點(diǎn)事項(xiàng)，加強(qiáng)摸底排查，督促指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)進(jìn)銷貨等各項(xiàng)食品安全制度，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三是強(qiáng)化抽檢，消除隱患。廣泛開展食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢檢測(cè)。以節(jié)日大宗消費(fèi)品和民俗特色食品為重點(diǎn)，在食品安全問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域和場(chǎng)所，開展監(jiān)督抽檢檢測(cè)工作。深入開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)、“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，加大節(jié)日食品抽檢和農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)工作，不斷強(qiáng)化食品、農(nóng)產(chǎn)品安全保障。市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行了200批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢工作，涵蓋農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬、添加劑等多項(xiàng)指標(biāo)；衛(wèi)健部門持續(xù)開展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門“兩節(jié)”期間對(duì)蔬菜、水果、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品開展農(nóng)殘檢測(cè)，共370批次，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留及超標(biāo)情況。
四是深化宣傳，社會(huì)共治。著力構(gòu)建社會(huì)共治體系。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)新媒體平臺(tái)，積極回應(yīng)廣大消費(fèi)者關(guān)注關(guān)切熱點(diǎn)問題。強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)教育引導(dǎo)工作，向企業(yè)員工宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識(shí)，提高食品安全意識(shí)。加強(qiáng)企業(yè)自查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度，從源頭上防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。向廣大群眾發(fā)放消費(fèi)警示、維權(quán)提示及食品安全宣傳資料等，多舉措為廣大群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
節(jié)日期間，全市累計(jì)出動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員540人次，共檢查經(jīng)營(yíng)戶2711家，現(xiàn)場(chǎng)糾正輕微違法違規(guī)行為421起，均已整改到位。下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大重要節(jié)點(diǎn)、重大會(huì)議、重要賽事等期間市場(chǎng)監(jiān)管工作力度，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，積極發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，進(jìn)一步夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置、早回應(yīng)。充分利用電視、報(bào)刊、微信公眾號(hào)等新聞媒體及宣傳平臺(tái)，持續(xù)發(fā)布食品安全工作信息，努力提高廣大群眾食品安全常識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，切實(shí)抓好節(jié)假日食品安全保障工作。
供稿/來源：綜合應(yīng)急科
