最近

 

　　有康粉給康康姐留言

 

　　提出了這樣的疑問

 

 

　　康康姐，周末我去逛老式胡同的時候，看到有那種賣散裝酒的小店，走過的時候酒香撲鼻，忍不住想買一壇啊！

 

　　很好

 

　　這位康粉

 

　　康康姐要為你點兩個贊！

 

　　第一個贊是因為

 

　　遇到不明白的食品安全問題，你第一時間就想到來咨詢康康姐！而不是自己胡亂搜索，不會輕易相信網(wǎng)上不靠譜的信息。

 

　　第二個贊是因為

 

　　你的食品安全意識很強，對于食品店鋪留著心眼，確保安全以后才會購買他們的產(chǎn)品，保護自己也保護家人！

 

　　其實

 

　　關(guān)于散裝酒的售賣嘛

 

　　確實有些需要注意的地方

 

　　最近，深圳市市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員就對轄區(qū)內(nèi)銷售散裝酒類的商鋪進行了突擊檢查，而且還查出了不少問題。

 

　　首先，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)只有營業(yè)執(zhí)照卻沒有取得食品經(jīng)營許可證，沒有銷售散裝酒的資質(zhì)，屬于無證經(jīng)營。

 

　　隨后，執(zhí)法人員又發(fā)現(xiàn)，該店沒有建立進貨臺賬記錄，供貨商的證照、產(chǎn)品合格證明等均沒有記錄，這樣的行為也不符合食品安全規(guī)定。

 

　　不僅如此，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該店出售的酒外包裝上只有酒的品名，而泡制原料、泡制日期、基酒生產(chǎn)日期、基酒生產(chǎn)銷售者名稱、地址等關(guān)鍵信息均沒有記載，標(biāo)簽標(biāo)識并不符合規(guī)范。

 

　　最終，執(zhí)法人員將店內(nèi)銷售的散裝酒全部予以扣押。

 

　　為什么康康姐要特別給大家說

 

　　這個案子呢？

 

　　這是因為，通過這個案子可以學(xué)習(xí)到這其中的一些知識點，咱們來梳理一下。

 

　　門店需要取得含散裝食品的食品經(jīng)營許可證，不銷售自泡酒、不超范圍經(jīng)營、不虛假宣傳；

 

　　售散酒要做到進貨可溯源，必須向上游商家索要營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗報告、進貨單據(jù)、做好臺賬；

 

　　我國明令禁止使用工業(yè)酒精、甲醇等生產(chǎn)各種酒類，特別是家庭自釀酒嚴(yán)禁上市銷售。因此，銷售的散裝白酒也必須貼有標(biāo)簽，標(biāo)簽標(biāo)識要符合《中華人民共和國食品安全法》第68條，即標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

 

　　那么，咱們普通消費者在購買散裝酒的時候，需要注意什么呢？康康姐也給大家整理好了，快來學(xué)習(xí)一下吧！

 

　　第一步：看證照

 

　　選擇證照齊全（小作坊應(yīng)取得散裝白酒小作坊備案證，經(jīng)營場所應(yīng)有食品經(jīng)營許可證）、有固定場所、信譽較好的生產(chǎn)經(jīng)營店購買；不在無證照經(jīng)營場所及流動攤販處購買散裝白酒。

 

　　第二步：看標(biāo)識

 

　　不購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址，來源不明的散裝白酒；不購買、飲用私自勾兌的散裝白酒。

 

　　第三步：看票據(jù)

 

　　購買時，索取并保留發(fā)票或其他銷售憑證等票證，避免購買到偽劣的散裝白酒。

 

　　第四步：看酒質(zhì)

 

　　飲用前要觀察酒內(nèi)有無雜質(zhì)，如有異常不要飲用。

 

　　最后

 

　　康康姐也要提醒一下大家

 

　　購買了散裝白酒后，不要使用塑料類容器進行長期貯存，以防塑化劑等物質(zhì)污染酒品。

 

　　大家要做到健康飲酒、文明飲酒，不多喝、不混喝。

 

　　如飲用散裝白酒后出現(xiàn)頭痛、嘔吐、步態(tài)不穩(wěn)、意識混亂等癥狀，要及時到醫(yī)院就診哦。