為進(jìn)一步強化食品質(zhì)量安全風(fēng)險防控，近日，根據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局工作部署要求，聊城市檢驗檢測中心精心準(zhǔn)備，對2024年省級抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行跟蹤抽檢。

 

　　不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者跟蹤抽檢是保障食品安全隱患治理到位的重要抓手。這次跟蹤抽檢，市檢驗檢測中心共承擔(dān)92批次異地不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者（含餐飲服務(wù)單位）抽檢任務(wù)。抽檢產(chǎn)品種類多、過程管控要求高、實施難度大。為高質(zhì)量完成好這次任務(wù)，市檢驗檢測中心周密部署，組織抽樣人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)《山東省食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》及國抽相關(guān)要求，認(rèn)真研究抽樣文件，針對加工食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲食品等不同類別，分類制定抽樣方案，確保靶向精準(zhǔn)、覆蓋全面，并細(xì)化樣品交接、制備及檢驗流程，保證整個抽檢環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。同時，全面開展實驗室設(shè)備維護(hù)校準(zhǔn)，確保檢測儀器精準(zhǔn)可靠，嚴(yán)格落實檢驗過程質(zhì)量控制，明確方法標(biāo)準(zhǔn)、判定依據(jù)及數(shù)據(jù)復(fù)核機(jī)制，保障檢測結(jié)果真實、客觀、準(zhǔn)確。

 

　　市檢驗檢測中心將嚴(yán)守時限要求、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求完成這次省級抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者跟蹤抽檢任務(wù)，通過提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序、加強食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理、筑牢食品安全防線提供堅實的技術(shù)支撐。