為全面加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，市局開展了食品安全監(jiān)管人員系列培訓(xùn)活動(dòng)。3月4日，聚焦“食品安全事件應(yīng)急處置”與“餐飲服務(wù)安全監(jiān)管實(shí)務(wù)”兩大核心內(nèi)容，全市14個(gè)縣（市、區(qū)）200余人線上參加食品安全監(jiān)管人員第三期培訓(xùn)，通過“理論授課+案例實(shí)操”雙輪驅(qū)動(dòng)，為全市食品安全監(jiān)管工作注入新動(dòng)能。

 

 

　　市局總經(jīng)濟(jì)師、餐飲服務(wù)科科長葉樹杞圍繞界定、特征、原因等10個(gè)方面，就食品安全事故（事件）應(yīng)急處置工作進(jìn)行深度解讀，復(fù)盤近年省、市多起典型食品安全事件，分析處置流程得失，結(jié)合自身經(jīng)歷做法，分享輿情處置技巧，讓監(jiān)管人員受益匪淺。

 

　　市局餐飲服務(wù)科副科長孫興亮根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》要求，詳細(xì)梳理了餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)，結(jié)合基層監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問題，重點(diǎn)突出、詳略得當(dāng)，體現(xiàn)了業(yè)務(wù)培訓(xùn)的專業(yè)性、針對性、實(shí)效性。

 

 

　　結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，各縣（市、區(qū)）開展多樣化食品安全培訓(xùn)。曲阜局圍繞市場監(jiān)管領(lǐng)域監(jiān)管知識舉辦了為期10天的青年業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班；泗水局聯(lián)合縣教體局對全縣280余名食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行培訓(xùn)；金鄉(xiāng)局開展了為期3天的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)專題培訓(xùn)；梁山局細(xì)化培訓(xùn)內(nèi)容，組織開展“食安講堂”系列培訓(xùn)；汶上局、高新局、經(jīng)開局分別召開中小學(xué)校幼兒園春季學(xué)期食品安全工作培訓(xùn)會。截至目前，全市共組織食品安全培訓(xùn)29班次，累計(jì)參訓(xùn)人員2000余人次。

 

 

　　“食品安全監(jiān)管沒有完成時(shí)，只有進(jìn)行時(shí)”，市局將持續(xù)面向監(jiān)管人員、經(jīng)營主體、包保干部開展食品安全專題培訓(xùn)，以能力建設(shè)為抓手，實(shí)現(xiàn)全市食品安全監(jiān)管質(zhì)效顯著提升。

 

　　供稿 | 市局食品專班