2月20日，受山東省科學(xué)技術(shù)廳委托，由我院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所主持的中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項資金項目“肉牛肉羊健康養(yǎng)殖及屠宰分割加工技術(shù)研發(fā)與推廣應(yīng)用”結(jié)題驗收會在濟南召開。所領(lǐng)導(dǎo)、所科技管理科及項目組成員參加了會議，會議由科技管理科崔文甲主任主持。
驗收專家組由山東省畜牧局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心李俊玲研究員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所馬濤研究員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)張艷麗教授、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)段春輝副教授、山東工程學(xué)院陳慶敏教授、山東省財政績效評價中心宋興修高級農(nóng)經(jīng)師、山東省公共衛(wèi)生臨床中心張福喜高級會計師7名專家組成。驗收專家組聽取了項目主持人匯報，審閱了驗收資料，經(jīng)質(zhì)詢與討論，一致同意項目通過結(jié)題驗收。
通過項目的實施，在喀什地區(qū)引進并開發(fā)適宜當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖及加工條件的肉牛肉羊健康養(yǎng)殖、牛羊肉屠宰分割、宰后牛羊肉品質(zhì)調(diào)控、冷鮮牛羊肉加工及物流保鮮技術(shù)，制定喀什地區(qū)牛羊肉高出品率的分割分級技術(shù)標準10余項，集成構(gòu)建適宜于喀什地區(qū)的肉羊肉牛加工梯次關(guān)鍵技術(shù)體系2條，開發(fā)具有民族特色的標準化加工新產(chǎn)品7種，為提高喀什地區(qū)肉牛肉羊科學(xué)養(yǎng)殖和肉牛肉羊屠宰加工水平，增進喀什地區(qū)畜產(chǎn)品市場供給能力作出了積極貢獻。（撰寫：王維婷 核稿：劉麗娜）
