為增強(qiáng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促學(xué)校食堂按時(shí)按量錄入一品一碼。2025年2月10日，西濱鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展2025年春季開學(xué)前校園食品安全集體約談會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)14所中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食品安全總監(jiān)和食堂的食材承包商食品安全總監(jiān)等參加會(huì)議。

 

　　會(huì)上，西濱所執(zhí)法人員就校園食品安全工作要求強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，集中排查整治安全隱患，切實(shí)履行食品安全責(zé)任。一是高度重視食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，明確責(zé)任人，確保落實(shí)各種制度。二是加強(qiáng)廚房設(shè)施設(shè)備、食品原料和食品添加劑的核查管理，開學(xué)前對(duì)廚房餐飲具進(jìn)行清洗消毒防止交叉感染。三是加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，嚴(yán)格索票索證和查驗(yàn)制度，確保食材可溯源，按時(shí)做好一品一碼錄入工作。

 

　　會(huì)后，學(xué)校安全總監(jiān)及學(xué)校食堂安全總監(jiān)均表示將嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《校園食堂規(guī)范管理工作指引（試行）》等文件要求，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾。確保不使用過(guò)期食品、餐飲具抽檢不合格使用單位，確保餐飲具消毒到位，加強(qiáng)學(xué)校人員安全培訓(xùn)。

 

　　此次2025年春季開學(xué)前校園食品安全集體約談會(huì)議的召開，不僅明確校園食品安全管理的具體要求，還為新學(xué)期校園食品安全工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。西濱所將以“四個(gè)最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)操作不規(guī)范、整改不到位的依法追究相關(guān)責(zé)任。