2025年春節(jié)將至，廣大市民走親訪友、婚宴、年夜飯等各種聚餐活動逐漸增多，為了切實保障人民群眾餐飲食品安全，1月20日，宿遷市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)高永帶隊開展節(jié)前餐飲食品安全檢查。

 

　　檢查組先后到小東湖楚街店、八角樓食府、宿遷印象、項家莊御宴樓等餐飲單位，重點檢查了證照是否有效、索證索票是否齊全、廚房環(huán)境是否清潔、加工操作是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否到位和食品留樣等情況。各餐飲單位能夠較好的履行食品安全主體責任，整體環(huán)境衛(wèi)生和食材質(zhì)量較好。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣記錄不規(guī)范、食品貯存不當?shù)葐栴}，檢查組現(xiàn)場指導餐飲單位整改到位。

 

　　春節(jié)期間，市和各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門將增加巡查頻次、加大監(jiān)管力度、加強應(yīng)急值守，及時消除餐飲食品安全隱患。廣大市民如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為，可撥打12315、12345熱線電話投訴舉報，市場監(jiān)管部門將全力保障節(jié)日期間人民群眾舌尖上的安全。