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    鷹潭市龍虎山區(qū)局“包校同餐”讓“校園餐”成為“放心餐”

    放大字體  縮小字體 時間:2024-12-31 13:40 來源:江西省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:食品安全無小事,常抓不懈是關(guān)鍵。為加強學校食品安全管理,進一步提高學校膳食管理質(zhì)量和服務(wù)水平,近日,鷹潭市龍虎山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員積極開展校園“包校同餐”活動,讓食品安全眼見為“食”,落到“食”處。
      食品安全無小事,常抓不懈是關(guān)鍵。為加強學校食品安全管理,進一步提高學校膳食管理質(zhì)量和服務(wù)水平,近日,鷹潭市龍虎山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員積極開展校園“包校同餐”活動,讓食品安全眼見為“食”,落到“食”處。
     
      同餐前,執(zhí)法人員圍繞學校食堂的硬件設(shè)施和安全管理措施落實情況,重點檢查是否持有有效經(jīng)營資質(zhì),是否嚴格落實原輔料采購、加工制作、餐飲具消毒、有害生物防治、食品留樣、制止餐飲浪費、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)制度。同時,向?qū)W校了解“日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實情況,并對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見,確保食品安全閉環(huán)管理。
     
      同餐中,龍虎山區(qū)局執(zhí)法人員采取付費就餐方式與學生們同坐一張桌、同吃一鍋飯,并對從食品安全、餐食口味、營養(yǎng)搭配等方面進行認真評價分析,主動和學生交流,聽取他們對飯菜質(zhì)量、口感及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見和建議。
     
      同餐后,執(zhí)法人員對學校和食堂負責人開展了食品安全有關(guān)法律法規(guī)的宣傳普及,壓實食品安全主體責任。同時,積極向師生開展“反對浪費 崇尚節(jié)約”的宣傳活動,倡導文明就餐,以身作則,踐行“光盤行動”,引導學生科學飲食,珍惜糧食,養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習慣。
     
      “包校同餐”監(jiān)管模式,實現(xiàn)了執(zhí)法人員、學校、學生的近距離溝通,更直觀地了解學校食堂餐飲安全情況,有助于執(zhí)法人員及時發(fā)現(xiàn)和防范食品安全風險。下一步,龍虎山區(qū)局將持續(xù)對景區(qū)內(nèi)各校園食堂進行全面全方位常態(tài)化的“包校同餐”監(jiān)管,以實際行動為校園食品安全保駕護航,守護青少年兒童健康成長。
    日期:2024-12-31
     
     
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