2024年11月18日，羅馬 — 聯合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）今天發(fā)布《2024年統(tǒng)計年鑒》，詳盡地呈現了影響全球農業(yè)糧食體系的關鍵趨勢。本年度報告著重強調了當前面臨的嚴峻挑戰(zhàn)，如全球陸地溫度的持續(xù)上升、糧食不安全形勢嚴峻、日益增長的肥胖問題，以及農業(yè)生產所承受的環(huán)境壓力。

 

　　基于糧農組織統(tǒng)計人員匯集的詳盡數據，《統(tǒng)計年鑒》綜合整理了影響全球農業(yè)糧食體系的關鍵因素。2024年的數據分為四個專題章節(jié)，分別是：農業(yè)活動的經濟意義；商品的生產、貿易和價格；糧食安全和營養(yǎng)；農業(yè)的可持續(xù)性和對環(huán)境的影響。

 

　　糧農組織統(tǒng)計司司長、首席統(tǒng)計師何塞·羅塞羅·蒙卡約在年鑒前言中指出：“及時、準確和高質量的數據和統(tǒng)計是設計完善健全政策的基石。糧農組織《2024年統(tǒng)計年鑒》匯集了最新發(fā)布的國家一級農業(yè)糧食體系就業(yè)估算數據，標志著糧農組織的統(tǒng)計數據正在轉型，以持續(xù)地反映全球農業(yè)糧食體系的發(fā)展態(tài)勢。今年還新增了與膳食相關的新數據集，這是一項重要的成果，可以展現出人們的膳食結構變化及其對營養(yǎng)狀況的影響。”

 

　　關鍵信息

 

　　全球農業(yè)價值在過去二十年中實際增長了89%，在2022年達到3.8萬億美元。盡管如此，農業(yè)在全球經濟產值中的占比變化并不大，農業(yè)就業(yè)在全球勞動力中所占的比例還有所下降，從2000年的40%降至2022年的26%。

 

　　糧食產量持續(xù)上升，但饑餓挑戰(zhàn)卻仍未解決。2023年，約有7.13億至7.57億人食物不足。取中間值（7.33億），這比2019年增加了約1.52億人。大多數食物不足人口生活在亞洲，但非洲的食物不足發(fā)生率最高。

 

　　肥胖率也在上升，尤其是在高收入地區(qū)。在美洲、歐洲和大洋洲，超過25%的成年人肥胖。由此可見，確保獲得健康、營養(yǎng)的食物是一項全球挑戰(zhàn)。

 

　　2022年，全球主要作物產量達96億噸，與2000年相比增長56%，甘蔗、玉米、小麥和水稻等主糧作物的產量總和占全球作物產量的近一半。

 

　　從2000年到2022年，肉類產量增長了55%，雞肉產量對增長的貢獻最大。2022年，全球肉類產量為3.61億噸，雞肉超過豬肉成為產量最高的肉類。

 

　　2000年至2022年間，農藥使用量增加了70%。2022年，美洲的農藥用量占全球使用量的一半。

 

　　2022年，農業(yè)中使用的無機肥總量達1.85億噸（按養(yǎng)分計），其中58%為氮。這比2000年增加了37%。

 

　　2000年至2021年間，植物油產量增長了133%，主要受棕櫚油產量增長的推動。

 

　　從2000年到2022年，農業(yè)糧食體系的溫室氣體排放量增加了10%。同一時期內，農場排放量增加了15%，其中牲畜的排放量約占54%。

 

　　在近東和北非等地區(qū)，水資源短缺仍然是一個日益嚴重的問題。相關區(qū)域內有許多國家面臨著極端的水資源壓力，影響了農業(yè)生產的可持續(xù)性。科威特、阿聯酋和沙特阿拉伯每年消耗的可再生淡水幾乎是其可再生淡水資源可用量的9到40倍。

 

　　《2024年統(tǒng)計年鑒》提供數字互動版以及袖珍印刷版，方便查詢農業(yè)、糧食安全和可持續(xù)性的關鍵數據。這是糧農組織持續(xù)改善數據可及性的舉措之一，對糧農組織統(tǒng)計數據庫平臺進行了補充。目前，這一平臺匯集了世界上規(guī)模最大的免費農業(yè)統(tǒng)計數據集，涵蓋超過245個國家和地區(qū)。

 

　　《統(tǒng)計年鑒》為政策制定者、研究人員、分析人員以及所有關注全球農業(yè)糧食現狀及未來發(fā)展趨勢的人士提供了寶貴資源。

 

　　相關鏈接：

 

　　《2024年統(tǒng)計年鑒》：

 

　　https://doi.org/10.4060/cd2971en

 

　　《2024年統(tǒng)計年鑒》袖珍印刷版：

 

　　https://doi.org/10.4060/cd2972en

 

　　糧農組織統(tǒng)計數據庫：

 

　　https://www.fao.org/datalab/zh