今年以來，岳陽市岳陽樓區(qū)市場監(jiān)管局積極開展學(xué)校“陪餐式”監(jiān)管活動(dòng)，通過現(xiàn)場陪餐全面了解學(xué)校食品安全供餐情況，掌握并收集師生對食品安全反饋的建議和意見，督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長陪餐制度，確保師生飲食安全。

 

　　執(zhí)法人員檢查食堂餐食制作、食品貯存、采購、加工、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索票索證及食品留樣管理。在陪餐時(shí)，通過與學(xué)生深度交流，詳細(xì)了解飯菜質(zhì)量、溫度、口味等，收集學(xué)生對飯菜質(zhì)量及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見和建議，并鼓勵(lì)學(xué)生節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)。陪餐后，市場監(jiān)管人員向?qū)W校反饋檢查及陪餐情況，提出具體整改意見并填寫陪餐記錄。

 

　　該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“陪餐式”監(jiān)管方式進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校對食品安全工作的重視程度，促使學(xué)校不斷完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。后續(xù)，該局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。