為進一步提升學校食堂食品安全管理水平，切實提高基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，11月4日，市市場監(jiān)督管理局組織召開了學校食堂食品安全風險防控培訓會，市局各相關(guān)科室、各分局、各市場監(jiān)管所負責人及基層執(zhí)法人員共60余人參加。

 

　　培訓會上，市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科副科長侯彩華圍繞學校食堂食品安全風險防控部門職責、學校食堂食品安全風險來源、學校食堂日常監(jiān)督檢查風險點及重點檢查內(nèi)容進行了分享與交流；同時結(jié)合日常監(jiān)管實例，對食材采購、進貨檢驗、操作規(guī)程、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了詳盡的講解。培訓結(jié)束后組織所有參會人員開展了校園食品安全知識測試。

 

　　通過本次培訓，進一步強化了基層執(zhí)法人員的食品安全意識，提升了其業(yè)務(wù)能力，為進一步縱深推進校園食品安全專項整治、強化校園食品安全管理水平奠定了堅實基礎(chǔ)。