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    泉州市晉江市龍湖市場監(jiān)管所全力保障校園食品安全

    放大字體  縮小字體 時間:2024-10-23 16:15 來源:泉州市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:晉江市龍湖市場監(jiān)管所堅(jiān)持問題導(dǎo)向,多措并舉,全力保障校園食品安全,為轄區(qū)師生食品安全保駕護(hù)航。截至目前,晉江市龍湖市場監(jiān)管所共檢查校園10家,累計發(fā)現(xiàn)并督促相關(guān)單位整改問題5項(xiàng),切實(shí)保障師生餐桌上的安全。
      晉江市龍湖市場監(jiān)管所堅(jiān)持問題導(dǎo)向,多措并舉,全力保障校園食品安全,為轄區(qū)師生食品安全保駕護(hù)航。截至目前,晉江市龍湖市場監(jiān)管所共檢查校園10家,累計發(fā)現(xiàn)并督促相關(guān)單位整改問題5項(xiàng),切實(shí)保障師生餐桌上的安全。
     
      確保食材來源倉儲管理合規(guī)合法
     
      晉江市龍湖市場監(jiān)管所從供貨商名單入手,全面排查食材供貨來源,重點(diǎn)檢查學(xué)生食堂的食材倉儲管理,從源頭上保障師生用餐既安全又營養(yǎng)。
     
      切實(shí)維護(hù)食堂工具設(shè)施完備良好
     
      加大對學(xué)校食堂、校外配送餐單位“三防”設(shè)施、消毒設(shè)施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備的檢查力度,確保工具設(shè)施有效維護(hù)與使用。

      推動食品安全規(guī)章制度落實(shí)落地
     
      加強(qiáng)校園食品安全管理制度建設(shè),重點(diǎn)檢查校長陪餐制的實(shí)施。根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求,開展形式多樣的集中培訓(xùn),指導(dǎo)學(xué)校進(jìn)一步規(guī)范管理,提升學(xué)校食堂管理水平。
     
      稿源:晉江市市場監(jiān)管局
    日期:2024-10-23
     
     地區(qū): 泉州市 福建
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 檢查 食品安全 監(jiān)管
     科普: 檢查 食品安全 監(jiān)管
     
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