為進(jìn)一步提高無(wú)堂食外賣餐飲服務(wù)的安全指數(shù)，讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心吃得安心，近日，西寧市城北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展無(wú)堂食外賣餐飲店突擊檢查行動(dòng)，充分發(fā)揮“大學(xué)城－市監(jiān)智慧驛站”作用，帶領(lǐng)學(xué)生通過(guò)食品安全快檢的形式，保障轄區(qū)食品安全。

 

　　執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)三家無(wú)堂食外賣店進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)檢查了店鋪的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)渠道及后廚加工制作環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)，充分發(fā)揮食品快檢在監(jiān)管中的靶向和篩查作用，利用快檢試劑對(duì)無(wú)堂食外賣餐飲店內(nèi)的蔬菜、食用油等食品原材料進(jìn)行了快速檢測(cè)，主要檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留及食用油酸價(jià)、過(guò)氧化值等，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照快檢操作規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)向?qū)W生講解操作規(guī)范和檢測(cè)原理，并指導(dǎo)學(xué)生親自進(jìn)行檢測(cè)。共檢測(cè)蔬菜、水果及食用油5批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。

 

　　通過(guò)此次活動(dòng)，充分發(fā)揮了“大學(xué)城－市監(jiān)智慧驛站”橋梁紐帶作用，為高校學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提升學(xué)生學(xué)以致用的本領(lǐng)，真正做到知行合一，以實(shí)際行動(dòng)拉緊了外賣食品安全防線。