為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺履行食品安全主體責(zé)任，切實保障人民群眾飲食安全，10月16日，張家川縣市場監(jiān)督管理局組織相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人和美團(tuán)、天天樂送、脈訊等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負(fù)責(zé)人召開集中約談及培訓(xùn)會。

 

　　會議要求，一是強化食品安全工作。餐飲外賣平臺要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格準(zhǔn)入把關(guān)，建立完善入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記制度，開展線上巡查，及時下線證件超期及超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)問題商家；同時加強對送餐人員衛(wèi)生健康管理和食品安全培訓(xùn)，提高外賣騎手食品安全保障水平，合力筑牢消費者“舌尖上的安全”。二是強化反食品餐飲浪費工作。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費法》，督促餐飲外賣平臺履行制止餐飲浪費管理責(zé)任，強化平臺反食品浪費宣傳，提供小份餐、多人餐等多規(guī)格套餐供選擇，明示食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息。三是強化誠信守法經(jīng)營。入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者要確保“亮照、亮證、亮規(guī)則”，引導(dǎo)商家規(guī)范經(jīng)營。四是推廣規(guī)范使用“食安封簽”。通過優(yōu)化營銷規(guī)則，加強消費引導(dǎo)，減少配送過程中因污染、損毀等導(dǎo)致的餐飲浪費。五是強化外賣騎手安全管理。餐飲外賣平臺要強化對外賣騎手的管理和關(guān)愛，建立騎手用車臺賬，加強對外賣騎手的安全教育，督促外賣騎手規(guī)范電動車停放和集中充電安全措施的落實，嚴(yán)禁使用改裝、拼裝摩托車、電動自行車，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，禁止無牌無證摩托車、電動自行車上路。

 

　　下一步，張家川縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化對餐飲外賣平臺的監(jiān)督檢查，通過線上監(jiān)測、線下檢查等措施，進(jìn)一步夯實網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管責(zé)任，依法從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。