近日，根據(jù)協(xié)作機(jī)制，婁底市婁星區(qū)10家抽檢不合格的問題供應(yīng)商被轄區(qū)各學(xué)校清退出大宗食材供應(yīng)商名單。

 

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，從源頭管控校園食堂供餐安全，今年以來，婁星區(qū)全面加強(qiáng)校園食材供應(yīng)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，探索建立校園食堂食材供應(yīng)商評價和退出機(jī)制，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。

 

　　建立機(jī)制，明確標(biāo)準(zhǔn)。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局出臺《婁星區(qū)校園食堂食材供應(yīng)商評價和退出機(jī)制》，分別從供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、評估指標(biāo)體系、履約監(jiān)控管理、獎懲管理、質(zhì)量安全管理等方面著手，進(jìn)一步明確校園食堂食材供應(yīng)商評價和退出標(biāo)準(zhǔn)，著力構(gòu)建“嚴(yán)準(zhǔn)入、后評價、強(qiáng)退出”的評價退出機(jī)制。建立校園食堂食材供應(yīng)商黑名單制度，對存在重大食品安全隱患或被立案查處的供應(yīng)商，由區(qū)市場監(jiān)管局通報區(qū)教育局督促學(xué)校將其退出供貨名單。

 

　　排查隱患，壓實責(zé)任。今年4月起，區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商食品安全專項檢查，對全區(qū)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行全覆蓋、地毯式清查，重點檢查供應(yīng)商經(jīng)營資質(zhì)是否齊全，從業(yè)人員健康、衛(wèi)生及培訓(xùn)管理是否到位，經(jīng)營場所是否干凈整潔，設(shè)施設(shè)備是否齊全，是否經(jīng)營過期變質(zhì)食品等情況。建立供應(yīng)商動態(tài)監(jiān)管臺賬，將學(xué)校大宗食材供應(yīng)商納入抽檢重點范圍，對供應(yīng)商進(jìn)行全覆蓋抽檢，累計抽檢455批次食品，檢出10家供貨商的11批次食品不合格并依法進(jìn)行立案查處，同時將案件情況及時通報區(qū)教育局，目前已將抽檢不合格的10家供應(yīng)商全部退出。

 

　　強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。區(qū)市場監(jiān)管局以野生蘑菇中毒防控、食品安全知識進(jìn)校園、未成年人保護(hù)、全國科普日等主題宣傳為契機(jī)，深入婁底四中、花山中心小學(xué)、百畝中學(xué)等中小學(xué)校開展豐富多彩的宣講活動，廣泛宣傳預(yù)防野生蘑菇中毒、光盤行動、公勺公筷、反食品浪費等食品安全相關(guān)科普知識，累計開展相關(guān)宣傳活動9場次，發(fā)放宣傳資料3000余份，著力增強(qiáng)廣大師生及校園食品從業(yè)人員安全意識，營造共建共治共享食品安全的濃厚氛圍。（供稿：張弛）