為進一步提升學校食堂規(guī)范化水平，保障師生飲食安全，南昌高新區(qū)市場監(jiān)管局充分利用暑假“窗口期”，聚焦校園食品安全突出問題，采取有力有效措施防范校園食品安全風險。

 

　　一是壓實責任，假期不放松。暑假期間組織執(zhí)法人員對兩所大學值班食堂以及小餐飲、小超市開展監(jiān)督檢查。同時，通過工作群專人對接溝通，及時幫助學校在實際過程中答疑解惑，強化信息通報，及時告知食材供應商的監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題和抽檢情況。

 

　　二是加強監(jiān)督，實施閉環(huán)監(jiān)管。對不正之風和腐敗問題集中排查，對校園食堂大宗食材采購驗收與貯存、復用餐飲具清洗消毒以及肉類專項整治自查、食品安全制度落實及加工過程管控等方面開展檢查。截至目前，未發(fā)現(xiàn)肉類票據(jù)重復、作假等問題。

 

　　三是前期介入，抓好食堂改造。針對前期在校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學校食堂存在流程布局不合理、功能區(qū)劃分不規(guī)范、基礎(chǔ)設施不完善、設備陳舊老化等突出問題組織學校利用暑期進行升級改造，對學校食堂平面圖依法依規(guī)提出合理化建議，保障師生供餐安全。并在此期間督促校園積極辦證，以保障秋季校園食堂合法經(jīng)營。

 

　　為秋季開學保駕護，航進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障學校師生飲食安全和身體健康，及時消除校園食品安全風險隱患，確保廣大師生的食品安全。