在8月29日于凍品攻略主辦的國(guó)際金槍魚(yú)行業(yè)（上海）高峰論壇上，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉友千表示，盡管近年來(lái)市場(chǎng)波動(dòng)較大，但中國(guó)國(guó)內(nèi)罐裝金槍魚(yú)市場(chǎng)依然展現(xiàn)出潛在的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。數(shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)罐裝金槍魚(yú)市場(chǎng)規(guī)模為5.07億元人民幣（約合7110萬(wàn)美元），到2019年增至5.65億元人民幣，雖然增幅有限，但仍顯示出穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。
自2019年以來(lái)，市場(chǎng)增長(zhǎng)有所停滯，至今僅增加了5800萬(wàn)元人民幣。根據(jù)劉友千理事長(zhǎng)的估計(jì)，目前中國(guó)罐裝金槍魚(yú)市場(chǎng)規(guī)模約為6.23億元人民幣（約合8700萬(wàn)美元）。盡管增長(zhǎng)放緩，他仍然樂(lè)觀地認(rèn)為，隨著中高收入家庭越來(lái)越注重健康，罐裝金槍魚(yú)在主要城市的受歡迎程度將繼續(xù)提升。
與此同時(shí)，中國(guó)罐裝金槍魚(yú)的出口表現(xiàn)尤為亮眼。2023年，中國(guó)的罐裝金槍魚(yú)出口量達(dá)到13.91萬(wàn)噸，比2022年的13.03萬(wàn)噸有所增加。在2024年上半年，出口量同比增長(zhǎng)70%，達(dá)到了9.05萬(wàn)噸。這一增長(zhǎng)進(jìn)一步鞏固了中國(guó)作為全球第三大罐裝金槍魚(yú)出口國(guó)的地位，2023年出口總值達(dá)到了8.32億美元，較2017年的4.16億美元實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。
在本次高峰論壇會(huì)議上，海洋管理委員會(huì)（MSC）高級(jí)金槍魚(yú)漁業(yè)拓展經(jīng)理Bill Holden指出，2022年中國(guó)占全球金槍魚(yú)產(chǎn)品出口市場(chǎng)的7%，僅次于泰國(guó)的29%和厄瓜多爾的15%。泰國(guó)和西班牙是中國(guó)金槍魚(yú)出口的主要市場(chǎng)，占總出口量的25%和17%。
然而，中國(guó)金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)也面臨著不小的挑戰(zhàn)。上海海洋大學(xué)的許柳雄教授在峰會(huì)上指出，2023年中國(guó)金槍魚(yú)捕撈總量為39.5萬(wàn)噸，參與捕撈的公司共有49家，運(yùn)營(yíng)船只總數(shù)為486艘。盡管捕撈規(guī)?？捎^，但行業(yè)正面臨勞動(dòng)力短缺、國(guó)際市場(chǎng)需求疲軟以及由于燃料價(jià)格和人工成本上漲導(dǎo)致的運(yùn)營(yíng)成本增加等問(wèn)題，這些挑戰(zhàn)對(duì)行業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)性構(gòu)成了威脅。
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