食品伙伴網(wǎng)訊 2024年8月15日，據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，法國(guó)暴發(fā)與奶酪有關(guān)的沙門氏菌疫情，導(dǎo)致70多人患病。
據(jù)了解，這72例沙門氏菌病例與3月初至8月初期間食用GAEC Deflisque在康塔爾地區(qū)生產(chǎn)的Le Chasteau軟奶酪有關(guān)。
一半以上的病人是在多姆山省、科雷茲省和克勒茲省發(fā)現(xiàn)的，最近在新阿基坦大區(qū)、勃艮第-弗朗什-孔泰大區(qū)、中央-盧瓦爾河谷大區(qū)、盧瓦爾河大區(qū)、布列塔尼大區(qū)、大東部地區(qū)和奧克西塔尼大區(qū)也發(fā)現(xiàn)了一些病例。
在患者中進(jìn)行的食品問卷調(diào)查和在購買和消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行的可追溯性工作使得有可能確定受影響的產(chǎn)品。
7月23日，康塔爾的相關(guān)部門檢查關(guān)閉了奶酪工廠，并當(dāng)場(chǎng)查封了奶酪。采樣證實(shí)了8月1日爆發(fā)菌株對(duì)奶酪的污染。
此次召回適用于從2024年3月開始銷售的所有批次GAEC Deflisque生產(chǎn)的Le Chateau軟奶酪。
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