隨著中秋節(jié)的臨近，糕點類食品的市場需求顯著增加。為確保廣大人民群眾的“甜蜜”消費安全，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織開展糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，旨在進一步規(guī)范糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營行為，強化食品質量安全監(jiān)管，嚴防食品安全風險。

 

　　此次專項檢查行動，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局工作人員重點從以下四個方面開展監(jiān)督檢查。一是深入關鍵區(qū)域，檢查人員深入糕點生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、化驗室等關鍵區(qū)域，全面了解企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和條件；二是嚴查制度落實，重點檢查企業(yè)是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度，確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準；三是嚴防違法行為，針對糕點生產(chǎn)企業(yè)食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現(xiàn)過期、變質等特點，檢查人員進行了重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為的發(fā)生；四是強化宣傳教育，檢查人員向生產(chǎn)從業(yè)人員深入宣傳相關法律、法規(guī)、標準及違法后果，不斷提升企業(yè)食品安全意識和誠信守法意識。

 

　　截至目前，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局已對轄區(qū)內的2家糕點類生產(chǎn)企業(yè)實施了專項檢查，有效規(guī)范了生產(chǎn)行為，提升了生產(chǎn)者的食品安全意識和誠信守法觀念。該局將通過強化日常監(jiān)管與專項檢查并行，確保糕點類食品的安全問題能被迅速發(fā)現(xiàn)并妥善處理。同時，將加大宣傳力度，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力，共同營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。