為推動全市老年助餐點規(guī)范化建設，7月29日，揚州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市民政局召開全市老年助餐點食品安全規(guī)范化管理現(xiàn)場培訓會。市市場監(jiān)管局、市民政局分管領(lǐng)導、相關(guān)處室負責人，各縣（市、區(qū)）、功能區(qū)市場監(jiān)管、民政部門分管領(lǐng)導、相關(guān)科室負責人，以及社區(qū)助餐點負責人共60余人參加會議。省民政廳養(yǎng)老服務處有關(guān)負責人出席會議并講話。

 

　　會前

 

　　與會人員參觀了邗江區(qū)新盛社區(qū)食堂食品安全規(guī)范化管理工作，市市場監(jiān)管局食品餐飲處進行情況介紹和現(xiàn)場培訓。

 

 

　　寶應縣、邗江區(qū)、景區(qū)就社區(qū)助餐點建設和運營管理、安全生產(chǎn)規(guī)范等情況進行了經(jīng)驗介紹，發(fā)放了《揚州市老年助餐點食品安全管理規(guī)范指導手冊》，并由市市場監(jiān)管局食品餐飲處進行解讀。市市場監(jiān)管局、市民政局分管領(lǐng)導分別就規(guī)范老年助餐食品安全創(chuàng)新做法、下一步工作舉措等講話。

 

 

　　近年來，市場監(jiān)管部門緊緊圍繞市委、市政府關(guān)于養(yǎng)老服務工作的決策部署，嚴格落實《揚州市居家養(yǎng)老服務條例》精神，聯(lián)合民政部門狠抓了全市113家養(yǎng)老機構(gòu)、496家老年助餐點食品安全工作系統(tǒng)化、規(guī)范化、標準化建設，確保了為老助餐食品安全工作萬無一失。

 

 

　　市市場監(jiān)管局將聯(lián)合市民政局強化科技賦能，開發(fā)市級助餐服務系統(tǒng)，利用信息化平臺，加強對老年助餐服務的動態(tài)管理。通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息化手段對老年助餐點的食品安全進行可視化監(jiān)督，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

 

　　同時，將重點抓好養(yǎng)老機構(gòu)食堂、老年助餐點食品安全主體責任落實工作，以“組建一張食品安全管理網(wǎng)絡、健全一套食品安全管理制度、制定一個分類培訓標準、建立一套自查報告規(guī)范、確定一套抽查考核題庫、完善一項監(jiān)督抽查機制”為專題，建立食品安全“三個清單”（責任清單、負面清單、措施清單），切實提高從業(yè)人員食品安全主體責任意識和水平。