為進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來(lái)，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局蓉江新區(qū)分局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，扎實(shí)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)消除食品安全隱患，守護(hù)群眾的美好“食”光。

 

　　此次行動(dòng)一是圍繞肉類經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)肉及肉制品進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等，嚴(yán)查“兩超一非”和銷售腐敗變質(zhì)、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明的畜禽肉等；二是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的外賣餐飲商家開展專項(xiàng)整治，以經(jīng)營(yíng)證照、主體資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、加工流程、餐具消毒等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，督促餐飲單位以高溫易腐、易變質(zhì)食品原料為重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；三是對(duì)超市、冷飲批發(fā)部、自制飲品店等進(jìn)行檢查，以雪糕、自制飲品等為重點(diǎn)品種，查看經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為，核對(duì)供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)以及銷售記錄等，冷飲是否按規(guī)定溫度要求進(jìn)行貯存等。同時(shí)，督促商戶要定期清點(diǎn)庫(kù)存和檢查產(chǎn)品保質(zhì)期，做到明碼標(biāo)價(jià)、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)醒目，切實(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體行為。

 

　　截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體52家，出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)126人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書12份。下一步，蓉江新區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)管，規(guī)范從業(yè)者經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾夏季飲食安全。