夏季高溫季節(jié)，食物容易腐敗變質(zhì)，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品消費(fèi)安全特作如下提示：

 

　　一、消費(fèi)者可選擇標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、環(huán)境干凈整潔、通風(fēng)設(shè)施較為完善的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品。

 

　　二、消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜水果和畜禽水產(chǎn)時(shí)，要注意查看食材是否鮮活；購(gòu)買(mǎi)生鮮豬肉可向銷(xiāo)售者要求查看《動(dòng)物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》和豬肉胴體上加蓋的“動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖印章”和“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章”，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　三、“生鮮燈”會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的色澤和新鮮程度產(chǎn)生視覺(jué)誤導(dǎo)，消費(fèi)者要避免購(gòu)買(mǎi)使用“生鮮燈”經(jīng)營(yíng)者的食品。

 

　　四、配有食品安全快檢室的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天會(huì)公布農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果，消費(fèi)者可選擇快檢結(jié)果合格的產(chǎn)品。

 

　　五、各類(lèi)批發(fā)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)開(kāi)辦者要嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)查驗(yàn)制度，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品批批查驗(yàn)《農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證》或進(jìn)貨憑證，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

 

　　六、各類(lèi)批發(fā)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)開(kāi)辦者要加強(qiáng)市場(chǎng)內(nèi)食品安全情況檢查，保持市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，經(jīng)營(yíng)食品做到生熟分開(kāi)、成品與半成品分開(kāi)，防止食品交叉污染，直接入口食品應(yīng)有防污染設(shè)施，保證食品安全。