專項(xiàng)行動(dòng)的目標(biāo)是評估嬰幼配方食品中特定污染物和殘留物的污染情況，包括四元銨化合物、重金屬、脂肪酸酯（2-MCPD、3-MCPD及其酯MCPD-E）、縮水甘油酯（GE）、氯酸鹽、高氯酸鹽、多環(huán)芳烴（PAKs）、霉菌毒素和農(nóng)藥。共采集87個(gè)樣本進(jìn)行檢測，未發(fā)現(xiàn)不合格情況。但部分樣品中能檢測到特定污染物和殘留物，32個(gè)樣本中檢測到鉛（Pb），25個(gè)樣本中檢測到鎘（Cd），但含量均低于法定允許的最高含量。65個(gè)樣本中檢測到微量鎳（Ni），6個(gè)樣本中檢測到砷（As），但均未構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。1個(gè)樣本氯酸鹽含量接近檢測限。1個(gè)樣本檢出四元銨化合物。所有樣本的微生物狀態(tài)均無異常。未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

 

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