夏季氣溫升高，濕度增大，食物容易腐敗變質(zhì)。為有效防范和減少食源性疾病及食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障公眾飲食安全，貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者科學(xué)防范風(fēng)險(xiǎn)、合理飲食消費(fèi)。

 

 

　　消費(fèi)者外出用餐要選擇具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》以及環(huán)境整潔、衛(wèi)生條件好的餐飲服務(wù)單位就餐，不要到未經(jīng)備案的路邊臨時(shí)餐飲攤點(diǎn)用餐。餐后應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。

 

　　二

 

　　要注意飲食衛(wèi)生，做到餐前便后洗手。不盲目嘗鮮，盡量不要食用不經(jīng)常食用或從未食用過(guò)的食物以及易過(guò)敏食物。不食用法律法規(guī)明令禁止、來(lái)歷不明的食物。食用涼拌菜、鹵肉、水產(chǎn)品時(shí)要注意食品是否新鮮、衛(wèi)生，食品經(jīng)燒熟煮透后方可食用。不購(gòu)買(mǎi)、飲用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡藥材等來(lái)歷不明、成分不清的散裝酒和藥酒。

 

 

　　應(yīng)選擇“證照齊、距離近、衛(wèi)生好、信譽(yù)高”的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量縮短食品運(yùn)送和存放時(shí)間，收到食品后注意查看餐食包裝或封簽有無(wú)破損，盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食海產(chǎn)、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 

 

　　應(yīng)當(dāng)樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，養(yǎng)成按需點(diǎn)餐的習(xí)慣，建議采取分餐或公筷、公勺的方式用餐，自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)。

 

 

　　就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，要立即停止食用。就餐后如出現(xiàn)身體不適的應(yīng)盡快就醫(yī)，并注意保留證據(jù)，同時(shí)撥打電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　來(lái)源 | 餐飲監(jiān)管處