執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了各餐飲單位是否亮證經(jīng)營、從業(yè)人員是否取得健康證、后廚和就餐場所是否干凈衛(wèi)生、三防措施是否齊全、原料采購是否履行進(jìn)貨查驗制度、食材存放是否合規(guī)、經(jīng)營場所是否存在過期腐爛變質(zhì)的食品等情況。檢查中，執(zhí)法人員要求負(fù)責(zé)人切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)；要厲行節(jié)儉，反對浪費(fèi)。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場反饋，能現(xiàn)場整改的，要求現(xiàn)場予以整改；不能現(xiàn)場整改的，要求限期整改完成。

 

　　食品檢測中心執(zhí)法人員還同步進(jìn)行抽檢，共抽取19家商戶，羊肉、花生、毛豆、燒烤調(diào)料等67批次，?檢測項目涉及其他肉源性成分、亞硝酸鹽、甲醛、罌粟等項目。目前抽檢樣品已全部送至縣食品檢驗檢測中心檢驗，抽檢結(jié)果將及時對外進(jìn)行公示。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查夜市大排檔34家，發(fā)現(xiàn)問題隱患18處，已全部責(zé)令商戶立即開展整改工作。下一步，葉縣市場監(jiān)管局將對夜市大排檔食品安全不定期開展檢查和抽檢聯(lián)合行動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將依法嚴(yán)肅處理，以實(shí)際行動守護(hù)我縣廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　葉縣市場監(jiān)管局 李龍 馬相山 許文鵬