為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，切實(shí)加強(qiáng)食堂負(fù)責(zé)人的主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品安全行為，維護(hù)好校園食堂的良好秩序，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局三河湖監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展了第二季度食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　本次檢查主要內(nèi)容如下：一是檢查學(xué)校食堂安全管理制度，通過(guò)制定各項(xiàng)方案排除食品安全隱患，加強(qiáng)學(xué)校食堂責(zé)任人的主體意識(shí)；二是檢查索證索票，查看食品進(jìn)貨渠道，并督促各學(xué)校建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度；三是檢查餐具清洗消毒情況，要求各學(xué)校建立餐具消毒制度，嚴(yán)格按照制度對(duì)餐具進(jìn)行消殺，確保餐具的干凈整潔；四是檢查廚余垃圾，對(duì)于腐爛菜品及時(shí)進(jìn)行清理，廚余垃圾不堆放，保證食堂環(huán)境的整潔。

 

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校存在的問(wèn)題給予指導(dǎo)和整改意見(jiàn)。通過(guò)本次執(zhí)法檢查，三河湖監(jiān)管所將會(huì)更加重視校園食品安全與衛(wèi)生，在今后的工作中力爭(zhēng)做到抓嚴(yán)抓實(shí)，全面排除各類(lèi)食品安全隱患。