來自SeafoodMedia 4月26日消息，日本扇貝因其風(fēng)味、大小和質(zhì)量受到市場的高度認(rèn)可，日本扇貝出口促進(jìn)協(xié)會(“J-HOTATE”)攜本土產(chǎn)扇貝亮相巴塞羅那展會，向歐洲市場展示日本扇貝的養(yǎng)殖/收獲方法，以及保鮮技術(shù)，旨在擴(kuò)大日本扇貝的出口。
日本北海道、青森縣、巖守縣和宮城縣是日本主要的扇貝產(chǎn)區(qū)，年出口量大約50萬噸。
2022年日本扇貝出口量12.8萬噸，價值945億日元，出口量是2020年的1.6倍，出口額翻了兩倍。
日本扇貝出口促進(jìn)協(xié)會(J-HOTATE協(xié)會)成立于2023年10月，旨在通過可持續(xù)養(yǎng)殖，擴(kuò)大具有高品質(zhì)和健康風(fēng)味的日本扇貝產(chǎn)品的出口。
J-HOTATE協(xié)會目前由74個成員組成，包括生產(chǎn)者(漁業(yè)合作協(xié)會)、加工商和漁業(yè)相關(guān)的分銷商和貿(mào)易商。
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