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    福建這6批次不合格食品檢出微生物污染、重金屬污染問題

    放大字體  縮小字體 時間:2024-04-21 08:00 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:4月19日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出20批次不合格食品,其中,有6批次不合格食品檢出微生物污染問題、重金屬污染問題。
      食品伙伴網(wǎng)訊 4月19日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出20批次不合格食品,其中,有6批次不合格食品檢出微生物污染問題、重金屬污染問題。
     
      2批次食品檢出微生物污染問題
     
      2批次食品檢出微生物污染問題,分別為標(biāo)稱晉江巧農(nóng)回味一夢食品有限公司2023年8月25日生產(chǎn)的手撕風(fēng)干鴨脖(黑鴨味),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,銷售單位為廈門香佳禾零售有限公司展鴻路店;標(biāo)稱泉州新兄弟食品有限責(zé)任公司2023年11月1日生產(chǎn)的朱古力(固體飲料),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB 2726-2016)中規(guī)定,熟肉制品(發(fā)酵肉制品類除外)菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》(GB 7101-2022)中規(guī)定,固體飲料中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過5×104CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      4批次食品檢出重金屬污染問題
     
      4批次食品檢出重金屬污染問題,分別為莆田市鳳凰百貨有限公司延壽店銷售的青椒(訂單日期為2023年11月24日),鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;石獅市蔡南昌蔬菜攤銷售的老姜(訂單日期為2023年11月26日),鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;石獅市碧林蔬菜店銷售的『香辣』青線椒(訂單日期為2023年11月26日),鉛(以Pb計)、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;福州長樂首占王鮮生便利店銷售的【新鮮】老姜(訂單日期為2023年11月27日),鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      鉛是一種常見的重金屬元素污染物,長期食用鉛超標(biāo)的食品,可能會對人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,新鮮蔬菜(蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、生姜、薯類除外)中鉛的最大限量值為0.1mg/kg;蕓薹類蔬菜、豆類蔬菜、生姜、薯類中鉛的最大限量值為0.2mg/kg。
     
      針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù),依法查處違法違規(guī)行為,有效防控食品安全風(fēng)險。
     
    部分不合格食品信息
    食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(肉制品)
    序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購進、消毒)日期 保質(zhì)期 不合格項目||檢驗結(jié)果
    ||標(biāo)準(zhǔn)值
    備注
    1 晉江巧農(nóng)回味一夢食品有限公司 福建省泉州市晉江市晉江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)(食品園)墩山路1號2號樓2-4F 廈門香佳禾零售有限公司展鴻路店 廈門市思明區(qū)展鴻路85號B1樓B1-010號 手撕風(fēng)干鴨脖(黑鴨味) 53克/包 圖形商標(biāo) 2023/8/25 9個月 菌落總數(shù)||20000、230000、23000、35000、10000CFU/g
    ||n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g
    產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托方:成都回味一夢商貿(mào)有限公司
    食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(食用農(nóng)產(chǎn)品)
    序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購進、檢疫、訂單生成)日期 保質(zhì)期 不合格項目||檢驗結(jié)果
    ||標(biāo)準(zhǔn)值
    備注
    3 / / 莆田市鳳凰百貨有限公司延壽店 福建省莆田市荔城區(qū)鎮(zhèn)海街道延壽中街362號 青椒 / / 2023/11/24 / 鉛(以Pb計)||0.207mg/kg||0.1mg/kg 美團網(wǎng)店商鋪名稱:鳳凰百貨(延壽店)
    13 / / 石獅市蔡南昌蔬菜攤 福建省泉州市石獅市古宅農(nóng)貿(mào)市場5號攤位 老姜 / / 2023/11/26 / 鉛(以Pb計)||1.22mg/kg||0.2mg/kg 美團網(wǎng)店商鋪名稱:菜老包(古宅農(nóng)貿(mào)市場店)
    15 / / 石獅市碧林蔬菜店 福建省石獅市金相路780-2號古宅農(nóng)貿(mào)市場20號 『香辣』青線椒 / / 2023/11/26 / 鉛(以Pb計)||
    0.183mg/kg||0.1mg/kg,
    噻蟲胺||0.34mg/kg||0.05mg/kg
    美團網(wǎng)店商鋪名稱:每日生鮮(泉州古宅店)
    16 / / 福州長樂首占王鮮生便利店 福建省福州市長樂區(qū)首占鎮(zhèn)會堂南路89-23號、89-24號 【新鮮】老姜 / / 2023/11/27 / 鉛(以Pb計)||1.06mg/kg||0.2mg/kg 美團網(wǎng)店商鋪名稱:王鮮生超市
    食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(飲料)
    序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購進、消毒)日期 保質(zhì)期 不合格項目||檢驗結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 備注
    1 泉州新兄弟食品有限責(zé)任公司 泉州市南安梅山鎮(zhèn)林坂工業(yè)區(qū) 泉州新兄弟食品有限責(zé)任公司 福建省泉州市南安市梅山鎮(zhèn)林坂工業(yè)區(qū)凱旋狼服飾公司內(nèi) 朱古力(固體飲料) 180g(10塊)/條 朱古力 2023/11/1 2年 菌落總數(shù)||260000;91000;190000; 180000;280000CFU/g
    ||n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g
    (來源:福建省市場監(jiān)督管理局)




      相關(guān)報道:福建省市場監(jiān)督管理局2024年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
       第12期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls
       關(guān)于抽檢不合格項目的風(fēng)險提示.doc

      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系news@foodmate.net。 
    日期:2024-04-21
     
     
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