徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大、市民關(guān)注度高的食品，于2024年3月4日-3月7日以網(wǎng)絡(luò)投票的方式開展了“清明節(jié)令食品，你點(diǎn)我來檢”活動(dòng)。通過數(shù)據(jù)匯總分析，市市場(chǎng)監(jiān)管局精心選取了市民朋友最關(guān)心的重點(diǎn)品類和重點(diǎn)區(qū)域開展抽檢工作，現(xiàn)將檢查結(jié)果通報(bào)如下——

 

 

　　根據(jù)清明節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，共抽檢30批次，6個(gè)食品大類：其中糧食加工品9批次、糕點(diǎn)6批次、蛋制品6批次、酒類3批次、乳制品3批次、方便食品3批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

 

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　　根據(jù)前期民意調(diào)查選取全市范圍內(nèi)銷量大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)小作坊等為重點(diǎn)區(qū)域。

 

 

　　專項(xiàng)抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目包括食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物等項(xiàng)目。

 

　　清明節(jié)將至，

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局在此也提醒廣大消費(fèi)者：

 

 

　　糯米飯、青團(tuán)、粉蒸肉等特色食品，都是清明期間餐桌上常見的食物，在購買食用時(shí)應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)顏色過艷、變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物等異?，F(xiàn)象，應(yīng)避免購買食用。隨著氣溫持續(xù)升高，食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等極易變質(zhì)，應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用，不要到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點(diǎn)購買此類食品。

 

　　在購買預(yù)包裝節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)選購包裝袋完好無損，食品包裝上的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對(duì)綁贈(zèng)、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行仔細(xì)檢查。

 

　　02

 

　　自行加工制作食品時(shí)，不要使用來源不明、安全無保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品；加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。餐后剩余的熟肉制品要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)燒熟煮透，并盡快食用。

 

 

　　很多毒蘑菇的形態(tài)和可食用的蘑菇種類非常相似，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒，因此，切勿采集未食用過或不認(rèn)識(shí)的野菜、野生蘑菇。購買野菜、蘑菇應(yīng)在正規(guī)商家選購，慎重購買少見的品種。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。

 

　　信息來源：市局食品藥品安全抽檢監(jiān)測(cè)處