執(zhí)法人員一是檢查各生鮮肉類銷售單位和肉制品經(jīng)營戶是否經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮肉類、是否存在使用注水肉、注膠肉、獸藥殘留肉及腐敗變質(zhì)肉的違法違規(guī)行為。二是檢查從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢、是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、索證索票制度。三是檢查肉類和肉類制品的儲存環(huán)境及冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備溫控運行情況，嚴(yán)防走私肉、“超儲肉”或因不符合存儲條件造成存在食品安全隱患的肉類流入市場。同時，執(zhí)法人員積極宣傳引導(dǎo)經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，誠信經(jīng)營，切實保證肉類制品來源可溯、合法合規(guī)經(jīng)營。

 

　　截至目前，共檢查肉類經(jīng)營單位110家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全的經(jīng)營主體下達(dá)責(zé)令改正通知書2份。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，維護(hù)轄區(qū)肉類市場經(jīng)營秩序，積極營造安全放心的消費環(huán)境，切實保護(hù)廣大消費者“舌尖上的安全”。