一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)
?。ㄒ唬┓煞ㄒ?guī)。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》等。
?。ǘ╇p邊議定書。
《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署和奧地利共和國(guó)聯(lián)邦社會(huì)事務(wù)、衛(wèi)生、護(hù)理和消費(fèi)者保護(hù)部關(guān)于中國(guó)從奧地利輸入豬肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》（以下簡(jiǎn)稱《議定書》）。
二、允許進(jìn)口產(chǎn)品
允許進(jìn)口的豬肉是指冷凍（去骨和帶骨）豬肉。
允許進(jìn)口的可食用豬副產(chǎn)品包括：
?。ㄒ唬╇伢w的分割部分：冷凍未煉制豬脂肪（體脂，不包括內(nèi)臟脂肪）、冷凍豬心、冷凍豬肝、冷凍豬腎。
（二）其他：冷凍豬肉〔包括冷凍豬舌、冷凍豬耳（不包括內(nèi)耳）、冷凍豬鼻、冷凍豬臉、冷凍豬下顎〕、冷凍豬心管、冷凍豬氣管、冷凍豬食管、冷凍豬橫膈膜、冷凍豬連肝肉（豬肝帶）、冷凍豬蹄（全蹄）（包括前蹄和后蹄）、冷凍豬尾。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
向中國(guó)出口豬肉的生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和儲(chǔ)存企業(yè)）應(yīng)位于奧地利境內(nèi)，在奧地利共和國(guó)聯(lián)邦社會(huì)事務(wù)、衛(wèi)生、護(hù)理和消費(fèi)者保護(hù)部（以下稱奧方）的監(jiān)督之下，符合中國(guó)、歐盟和奧地利有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
向中國(guó)出口豬肉的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署（以下稱中方）注冊(cè)，自注冊(cè)之日起生產(chǎn)的產(chǎn)品方可向中國(guó)出口。未經(jīng)注冊(cè)的豬肉生產(chǎn)企業(yè)不得向中國(guó)出口。
四、檢驗(yàn)檢疫要求
?。ㄒ唬﹦?dòng)物疫病管理。
1. 奧地利境內(nèi)沒(méi)有非洲豬瘟、豬水泡病和尼帕病。
2. 奧地利為世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（WOAH）認(rèn)可的口蹄疫非免疫無(wú)疫國(guó)家，豬瘟無(wú)疫國(guó)家。
?。ǘ┯糜谏a(chǎn)輸華豬肉的活豬須符合的條件。
1. 出生、飼養(yǎng)并屠宰于奧地利，具有身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其來(lái)源農(nóng)場(chǎng)。
2. 來(lái)自宰前12個(gè)月內(nèi)未發(fā)生過(guò)炭疽、結(jié)核病、偽狂犬病、副結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合征和豬傳染性胃腸炎臨床病例的農(nóng)場(chǎng)，宰前6個(gè)月內(nèi)未發(fā)生旋毛蟲病、豬囊尾蚴病和細(xì)粒棘球蚴的農(nóng)場(chǎng)。
3. 來(lái)自宰前36個(gè)月內(nèi)未發(fā)生過(guò)布魯氏菌感染的農(nóng)場(chǎng)，且待宰活豬及同群活豬未接種過(guò)布魯氏菌病和豬繁殖與呼吸道綜合征疫苗。
4. 動(dòng)物屠宰前至少14天沒(méi)有接種過(guò)炭疽活疫苗。
5. 來(lái)自宰前6個(gè)月內(nèi)未因發(fā)生過(guò)中國(guó)、奧地利和WOAH規(guī)定的上述條款未提及的其他應(yīng)申報(bào)豬病受到檢疫監(jiān)測(cè)或移動(dòng)限制的農(nóng)場(chǎng)/場(chǎng)所。
?。ㄈ┘庸み^(guò)程要求。
1. 生產(chǎn)輸華豬肉的屠宰活豬：
?。?）在中方注冊(cè)的企業(yè)進(jìn)行屠宰、分割、加工和儲(chǔ)存，具有身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其來(lái)源農(nóng)場(chǎng)。
?。?）來(lái)源于符合《議定書》規(guī)定的農(nóng)場(chǎng)。
（3）從未使用過(guò)雙方禁止使用的獸藥和飼料添加劑。
?。?）依照中國(guó)和奧地利的有關(guān)法律法規(guī)對(duì)用于生產(chǎn)出口豬肉的屠宰用豬實(shí)施宰前宰后檢查，結(jié)果合格。
（5）使用人工消化法或其他中、奧雙方認(rèn)可的方法檢測(cè)旋毛蟲，結(jié)果為陰性。
（6）所有屠宰活豬是健康的，沒(méi)有任何傳染病、寄生蟲病的臨床癥狀，胴體和臟器無(wú)病理變化，且主要淋巴、腺體組織已去除。
?。?）在運(yùn)往屠宰場(chǎng)過(guò)程中和在屠宰場(chǎng)里，沒(méi)有接觸過(guò)不符合《議定書》規(guī)定的豬、未在華注冊(cè)的企業(yè)的豬及其他種類動(dòng)物。
?。?）不得與不符合《議定書》規(guī)定動(dòng)物產(chǎn)品、其他企業(yè)的產(chǎn)品、不向中國(guó)出口的產(chǎn)品和其他種類動(dòng)物產(chǎn)品一起加工。
2. 輸華豬肉執(zhí)行奧地利國(guó)家殘留監(jiān)控計(jì)劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬及持久性有機(jī)污染物（POPs）及其他有毒、有害物質(zhì)的殘留量不超過(guò)中國(guó)、奧地利及歐盟規(guī)定的最高殘留限量。
3. 輸華豬肉執(zhí)行奧地利國(guó)家微生物監(jiān)控計(jì)劃，未受病原微生物污染，符合中國(guó)和奧地利法律法規(guī)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求。
4. 產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用。
5. 輸華可食用豬副產(chǎn)品還應(yīng)符合《議定書》規(guī)定的其他加工衛(wèi)生要求。
?。ㄋ模┐娣乓?。
在存放豬肉的凍庫(kù)或冷庫(kù)中，應(yīng)設(shè)有存放輸華豬肉的專用區(qū)域并明顯標(biāo)識(shí)。
五、證書要求
向中國(guó)出口的每一集裝箱豬肉應(yīng)至少隨附一份官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國(guó)、歐盟和奧地利獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)及《議定書》的有關(guān)規(guī)定。
獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文、德文或英文（填寫時(shí)英文必填）打印或書寫。獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式、內(nèi)容（聲明）須事先獲得雙方認(rèn)可。
奧方應(yīng)提供官方檢疫印章和標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生證書樣本、授權(quán)簽證獸醫(yī)名單及對(duì)應(yīng)的簽名式樣、防偽標(biāo)識(shí)說(shuō)明、電子證書發(fā)送郵箱名稱等資料給中方備案。如有更改、變換，至少提前一個(gè)月向中方通報(bào)。
奧方應(yīng)通過(guò)官方渠道及時(shí)（建議于證書簽發(fā)后48小時(shí)內(nèi)）向中方發(fā)送已簽發(fā)獸醫(yī)衛(wèi)生證書的電子信息，以便中方在進(jìn)口時(shí)核查；奧方應(yīng)確保電子信息安全及準(zhǔn)確無(wú)誤。
六、包裝、貯存、運(yùn)輸及標(biāo)識(shí)要求
向中國(guó)出口的豬肉必須使用符合中國(guó)、奧地利食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全新材料包裝。輸華豬肉應(yīng)有單獨(dú)的中文和德文，或中文和英文內(nèi)包裝，內(nèi)包裝上應(yīng)標(biāo)明品名（產(chǎn)品描述）、產(chǎn)地國(guó)、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)和生產(chǎn)批號(hào)。外包裝上應(yīng)以中文和德文，或中文和英文標(biāo)明產(chǎn)地國(guó)、品名、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到國(guó)家/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、目的地（應(yīng)指明為中華人民共和國(guó)）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，并加施經(jīng)中方備案認(rèn)可的奧地利官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。預(yù)包裝豬肉還應(yīng)符合中國(guó)關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
向中國(guó)出口的豬肉，從存放到運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程，均應(yīng)符合中國(guó)、歐盟和奧地利的相關(guān)衛(wèi)生要求，防止受病原微生物及有毒有害物質(zhì)的污染。豬肉的貯存和運(yùn)輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進(jìn)行，冷凍豬肉產(chǎn)品的中心溫度不應(yīng)高于-15℃。
貨物裝入集裝箱后，運(yùn)輸前在奧地利官方獸醫(yī)的監(jiān)督下加施封識(shí)，封識(shí)號(hào)須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運(yùn)輸過(guò)程中不得拆開(kāi)及更換包裝。
特此公告。
海關(guān)總署
2024年3月22日
公告下載鏈接：
