為便利食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定追溯義務(wù)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障公眾身體健康和生命安全，營造公開、透明、誠信的市場環(huán)境，浙江省發(fā)布《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》，綜合考慮食品安全風(fēng)險狀況和現(xiàn)實(shí)可行性，確定追溯類別、品種和追溯主體，循序漸進(jìn)推進(jìn)數(shù)字化追溯工作。
充分保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。針對群眾關(guān)注的重點(diǎn)產(chǎn)品，消費(fèi)者可通過掃描“浙食鏈”二維碼，實(shí)時掌握產(chǎn)品基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過程信息、產(chǎn)品質(zhì)量等信息，還可對存疑產(chǎn)品一鍵舉報投訴，實(shí)現(xiàn)人民群眾“買賣明白、消費(fèi)透明、吃得放心”。
推動企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。傳統(tǒng)的食品安全追溯主要依靠紙質(zhì)憑證的記錄和傳遞，容易出現(xiàn)記錄不規(guī)范、保管繁瑣等問題，通過“浙食鏈”無紙化交易，節(jié)省交易時間，降低交易成本，便利企業(yè)有效落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售記錄等法定義務(wù)。
強(qiáng)化風(fēng)險隱患閉環(huán)處置。加強(qiáng)對問題產(chǎn)品的數(shù)字化追溯和召回，對檢查發(fā)現(xiàn)追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或危害人體健康風(fēng)險的，采取通報主管部門、“浙食鏈”公示公告、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、召回并無害化處理等措施，確保消除風(fēng)險隱患。
供稿：食品協(xié)調(diào)司
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