為切實防范食品安全風險，確保全市群眾元宵節(jié)期間消費安全，保定市市場監(jiān)管局在全市開展了元宵（湯圓）專項抽檢，選取市民消費集中的大型批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，共組織專項抽檢93批次，合格率100%?？傮w來看，保定市節(jié)日期間食品安全狀況良好。

 

　　元宵（湯圓）的消費食用小貼士

 

　　提醒一：元宵（湯圓）購買指南

 

　　建議通過正規(guī)銷售渠道購買元宵（湯圓）。在選購時注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標簽內(nèi)容是否齊全，要重點查看產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是否印刷有清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等信息。

 

　　提醒二：元宵（湯圓）儲存條件

 

　　按照法規(guī)要求，在預包裝湯圓（元宵）產(chǎn)品的標簽上都標示著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存，在保質(zhì)期內(nèi)可保持其穩(wěn)定的品質(zhì)。因此，無論在選購產(chǎn)品時還是購買后在家保存產(chǎn)品，都應(yīng)確保產(chǎn)品貯存在標簽標示的貯存條件下。

 

　　提醒三：元宵（湯圓）趁熱吃

 

　　元宵和湯圓略有不同，元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙操后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來桑軟細膩。本來糯米粉就粘膩難化，就淀粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些。所以，如果吃元宵（湯圓），最好是熱著吃。冷后更難消化。

 

　　提醒四：不要迷信無糖產(chǎn)品

 

　　很多糖尿病人對無糖元宵（湯圓）感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了，還有些減肥者也挑選無糖元宵（湯圓）。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉升高血糖非?？?，甚至比蜂蜜還要快，和白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。

 

　　提醒五：別把元宵當“夜宵”

 

　　元宵（湯圓）并不適合作為主食來食用，因為糯米不易消化，所以元宵可以作為早餐的配餐來食用，搭配少量的粥、小菜，可以幫助元宵（湯圓）消化。切忌將元宵（湯圓）作為夜宵食用，很容易導致整晚消化不良、睡眠不佳甚至誘發(fā)某些急性消化道疾病。

 

　　小提示

 

　　如您在購買、食用元宵（湯圓）時發(fā)現(xiàn)存在食品安全、消費維權(quán)問題，可撥打12315進行投訴舉報。