為提升校園食品安全整體水平，確保廣大師生的身體健康和生命安全，淮北市相山區(qū)市場監(jiān)督管理局著眼長遠(yuǎn)，精心謀劃，以學(xué)校食堂及承包企業(yè)為重點，壓實主體、監(jiān)管、屬地“三方責(zé)任”，結(jié)合《全省校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，全力開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機檢”活動。

 

　　一是以完善“三防”設(shè)施為重點。嚴(yán)格落實省食安辦等六部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)集中用餐單位食堂防鼠八項措施的通知》文件精神，完善關(guān)鍵控制點，明確要求各校各園“三防”設(shè)施齊備率要達(dá)到100%，徹底解決部分學(xué)校食堂存在的“三防”設(shè)施不完全、存在破損等問題。

 

　　二是以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理為契機。優(yōu)化系統(tǒng)，對不規(guī)范操作、異常生物等違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行動態(tài)捕捉及預(yù)警，并適時進(jìn)行檢查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，堅決防止鼠蟲類侵入食堂。

 

　　三是以定期會商為抓手。推動全區(qū)集中用餐單位主管部門食品安全定期會商工作，牢牢守住不發(fā)生區(qū)域性、群體性食品安全事件。

 

　　四是以包保督導(dǎo)為合力。強化包保干部與監(jiān)管人員聯(lián)管作用，以“四不兩直”方式對學(xué)校食堂開展隨機查，壓實企業(yè)主體責(zé)任。

 

　　校園食品安全監(jiān)管是一場持久戰(zhàn)，相山區(qū)市場監(jiān)督管理局將瞄準(zhǔn)開學(xué)季“窗口期”，快速出擊、監(jiān)檢結(jié)合，穩(wěn)步推進(jìn)專項行動，持續(xù)把真抓實干主基調(diào)貫穿到日常工作與監(jiān)管執(zhí)法中，讓市場監(jiān)管成為人民群眾飲食安全上的“金鐘罩、鐵布衫”。