新春佳節(jié)將至，邯鄲市永年區(qū)市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊食品安全專項檢查，進一步強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，有效防控安全風(fēng)險隱患，從源頭上保障人民群眾吃得放心。

 

　　專項檢查聚焦肉制品、酒類、調(diào)味品、食用植物油、糧食加工品等節(jié)日熱銷食品及驢肉、酥魚、粉皮等地方特色食品，重點檢查原輔料進貨查驗、生產(chǎn)條件控制、產(chǎn)品出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查濫用及超量使用食品添加劑、使用問題原料肉及微生物超標(biāo)等重點問題。同時，督促企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，開展風(fēng)險隱患自查，堅持早發(fā)現(xiàn)，風(fēng)險早預(yù)警、隱患及時處理。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)12家次、小作坊38家次，發(fā)現(xiàn)消除問題隱患11個。