春節(jié)將至，為確保春節(jié)、元宵節(jié)系列活動食品安全，沾益區(qū)市場監(jiān)管局集中約談節(jié)日系列活動主辦方，強化落實經(jīng)營單位食品安全主體責任，守牢食品安全底線。

 

　　明確安全責任。明確市場主辦方對兩節(jié)活動的安全負主要責任，各攤位經(jīng)營戶是食品安全的第一責任人。各主辦方要確保搭建攤位的安全性，應具備相應的消防安全設施。要制定事故應急處置方案，把好進場商戶的證照資質(zhì)準入關和商品質(zhì)量關，詳實登記入場經(jīng)營戶的身份信息、聯(lián)系方式等重要信息，建好信息檔案，確保信息可追溯。并與經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》《誠信經(jīng)營承諾書》《食品攤販安全責任承諾書》。確定經(jīng)營范圍。明確攤位禁止銷售藥酒、泡酒、藥品。禁止活禽交易及屠宰，禁止售賣野生動物。銷售散裝食品要公示合格證、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。禁止銷售法律、法規(guī)明確規(guī)定的易燃、易爆等其他易造成人身傷害的商品。