全球海產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)議（GSMC）期間，美國(guó)進(jìn)口商Direct Source Seafood總監(jiān)Roman Tkachenko報(bào)告坦言：“美國(guó)市場(chǎng)上的俄羅斯帝王蟹無(wú)可替代。”

 

　　現(xiàn)在，俄羅斯帝王蟹庫(kù)存幾乎消耗殆盡，供應(yīng)僅剩下了挪威和阿拉斯加，沒(méi)有其他替代品。然而，阿拉斯加產(chǎn)量逐年減少，根本無(wú)法填補(bǔ)美國(guó)的空缺。此外，挪威下調(diào)了2024年帝王蟹配額。

 

　　唯一的希望是，阿拉斯加帝王蟹產(chǎn)季在關(guān)閉了兩年后重新開(kāi)啟，金帝王蟹產(chǎn)量將增長(zhǎng)至450萬(wàn)磅（2,040噸）。

 

　　2023年，美國(guó)帝王蟹進(jìn)口量下降86%，至358萬(wàn)磅；總供給量從先前的不到3000萬(wàn)磅下降至1,000萬(wàn)磅左右。

 

　　Tkachenko認(rèn)為，因?yàn)楣?yīng)大幅下降，且沒(méi)有替代來(lái)源，美國(guó)市場(chǎng)上的帝王蟹將變成一個(gè)更加小眾的產(chǎn)品。