牛油果種植在智利從北部的科金博（Coquimbo）大區(qū)延伸到中南部的奧希金斯（O’Higgins）大區(qū)，其中瓦爾帕萊索（Valparaiso）區(qū)是最大的牛油果產(chǎn)區(qū)，規(guī)模達到20,318公頃，占全國種植總面積的62.7%。在過去的三個產(chǎn)季里，除大都會（Metropolitan）區(qū)外，所有其他產(chǎn)區(qū)的牛油果種植面積都在增長。智利牛油果種植面積在2022/23季達到32,387公頃，預計2023/24季種植面積為32,710公頃，比2022/23季增長1%。受益于有利的氣候條件和豐沛的冬季降雨，預計2023/24季智利牛油果產(chǎn)量將增加至20萬噸，比2022/23季的16.5萬噸增長21.2%。

 

　　哈斯（Hass）是智利種植的主要牛油果品種，它很好地適應(yīng)了智利的自然條件，并因具有奶油狀質(zhì)地和高油脂含量而更受消費者青睞。但哈斯的一個主要問題是，它對霜凍和過高的土壤濕度很敏感，這使得它的種植區(qū)域僅局限于山坡和土壤排水良好的地區(qū)。智利還生產(chǎn)其他數(shù)量較少的牛油果品種，包括Edranol、Negra de la Cruz、Fuerte和Bacon。

 

　　在2023/24季的前兩個月，智利牛油果出口比2022/23季增長了64.2%。由于產(chǎn)量增加，預計2023/24季出口為11萬噸，比2022/23季增長24.4%。因遭遇凍害，2022/23季牛油果產(chǎn)量較低，出口量亦隨之下降。2022/23季智利牛油果出口總量為88,413噸，較2021/22季減少了30.3%；出口額降至1.784億美元，減少了33.4%。

 

　　智利牛油果在2022/23季的最大出口市場是荷蘭，其次是阿根廷和英國。在大部分收獲季里，智利牛油果出口的高峰出現(xiàn)在10月至12月。由于產(chǎn)量減少，2022年11月至2023年4月的牛油果出口大幅低于前一季。

 

　　在2022/23季，就出口量而言，中國是智利牛油果的第五大出口目的地，但在出口額方面中國位列第四。中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年中國從智利進口的鮮或干的牛油果10,574噸，價值約2.12億元。疫情期間進口量出現(xiàn)下滑，2022年的進口量為8,597噸，價值約1.77億元。