對日本海鮮愛好者來說，年末季節(jié)帶來了意外的驚喜，因為冷凍藍鰭金槍魚價格大幅下跌，使得消費者可以以更實惠的價格購買到這種珍貴的魚類。據(jù)《時事通訊社》報道，這一價格下降歸因于地中海地區(qū)養(yǎng)殖的藍鰭金槍魚供應(yīng)過剩。

 

　　東京豊洲批發(fā)市場近期的拍賣顯示，冷凍藍鰭金槍魚的價格約為每公斤2,800日元（約合19.89美元），與去年同期相比下降了近20%。

 

　　地中海養(yǎng)殖的藍鰭金槍魚在沿海水池中飼養(yǎng)和喂養(yǎng)，其脂肪含量較高，增加了其吸引力。2022年，日本進口這種藍鰭金槍魚的數(shù)量顯著增加，達到782公噸，同比增長2.8倍，為十年來最高。

 

　　盡管地中海地區(qū)養(yǎng)殖的藍鰭金槍魚產(chǎn)量強勁，但由于日本冷凍倉庫的庫存充足，進口量一直受到限制，這一點由進口公司的一名官員所強調(diào)。

 

　　在豊洲市場，12月中旬地中海藍鰭金槍魚的批發(fā)價格在每公斤2,500日元至3,500日元之間徘徊，與去年同期相比下降了超過30%。