食品伙伴網(wǎng)訊 2023年12月27日由食品伙伴網(wǎng)主辦，河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院糧食工程學(xué)院、國(guó)家糧食和物資備局糧油質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心、安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院、山東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院協(xié)辦的“谷物、糧油檢測(cè)與質(zhì)量控制技術(shù)交流會(huì)”在山東·濟(jì)南·名雅千佛山酒店召開！
本次交流會(huì)邀請(qǐng)多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚濟(jì)南，共同探討谷物糧油檢測(cè)重難點(diǎn)，旨在提高行業(yè)人員檢測(cè)技術(shù)能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準(zhǔn)備的會(huì)議如期召開，小編謹(jǐn)代表會(huì)務(wù)組對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場(chǎng)的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的盛況吧！
12月27日上午，大會(huì)在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)鄭煜焱副教授/專業(yè)副主任的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院李強(qiáng)副校長(zhǎng)、山東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)徐興秘書長(zhǎng)和食品伙伴網(wǎng)檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部黃振娥總經(jīng)理為大會(huì)致辭，并對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會(huì)人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
12月27日上午專題報(bào)告
01
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院謝剛研究員帶來題為“我國(guó)糧油質(zhì)量安全政策法規(guī)變化及發(fā)展趨勢(shì)”和“糧油原料中農(nóng)藥使用與殘留現(xiàn)狀及快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展”的報(bào)告。
謝剛老師從《糧食安全保障法》（征求意見稿）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品安全法》出發(fā)，探討部門規(guī)章制度、國(guó)家、行業(yè)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等在糧食質(zhì)量安全方面的相關(guān)情況和發(fā)展趨勢(shì)。探討現(xiàn)有農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展，以及應(yīng)用推廣情況。
02
上海儀真分析儀器有限公司張鴻高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理的專題報(bào)告為“自動(dòng)化樣品前處理技術(shù)在糧油檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用”。
張經(jīng)理主要圍繞“氯丙醇酯和縮水甘油酯國(guó)際法規(guī)要求、氯丙醇酯和縮水甘油酯國(guó)際分析方法原理和比較、全自動(dòng)氯丙醇酯和縮水甘油酯分析解決方案、其他新型污染物礦物油等全自動(dòng)分析解決方案”這四方面進(jìn)行詳細(xì)講解。
03
山東省糧油檢測(cè)中心任凌云技術(shù)負(fù)責(zé)人/高級(jí)工程師帶來題為“植物油風(fēng)味成分的分析”的報(bào)告。
任老師以氣相色譜-離子遷移譜為例，給大家詳細(xì)介紹了儀器原理及應(yīng)用領(lǐng)域、GC-IMS在油脂風(fēng)味分析中應(yīng)用案例，為后續(xù)風(fēng)味物質(zhì)成分分析提供了重要技術(shù)支撐。
經(jīng)過短暫的休息，在威海職業(yè)學(xué)院于玲玲副教授/康養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)的主持下會(huì)議繼續(xù)進(jìn)行。
12月27日下午專題報(bào)告
01
山東省糧油檢測(cè)中心董斌工程師的專題報(bào)告為“食用油中常檢項(xiàng)目（如脂肪酸組成、溶劑殘留量等）的檢測(cè)”。
董老師從氣相色譜的原理入手，用不同的定量分析方法，給大家詳細(xì)介紹了油脂脂肪酸組成及溶劑殘留檢測(cè)流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)大家平時(shí)檢測(cè)工作有很大的指導(dǎo)作用。
02
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院郭翎菲高級(jí)技師/副教授帶來題為“糧食樣品的扦樣、預(yù)處理及注意事項(xiàng)”的報(bào)告。
郭老師從糧食樣品的扦樣工具、扦樣方法及注意事項(xiàng)、糧食樣品的預(yù)處理常用的方法及注意事項(xiàng)，兩大方面給大家做了重點(diǎn)講解。
03
山東省糧油檢測(cè)中心楊琳琳工程師的專題報(bào)告為“糧油中真菌毒素類（如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等）的檢測(cè)”。
真菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的一系列有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物，在農(nóng)作物收獲前和收獲后均能夠產(chǎn)生，對(duì)人和動(dòng)物具有廣泛的毒性作用，能引起人和動(dòng)物癌癥、肝毒性等各種癥狀，真菌毒素檢測(cè)至關(guān)重要。楊老師重點(diǎn)介紹了真菌毒素檢測(cè)的關(guān)鍵點(diǎn)及注意事項(xiàng)。
地區(qū)：
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