近日，鶴壁市首家中小肉制品生產(chǎn)企業(yè)“共享化驗室”在淇縣試點先行。

 

　　針對部分中小肉制品企業(yè)檢驗人員能力較弱、檢驗設(shè)備較少，落實產(chǎn)品出廠檢驗制度存在困難等情況，經(jīng)充分征求省、市食品安全專家意見后，鶴壁市市場監(jiān)管局、淇縣市場監(jiān)管局協(xié)助12家小型肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立“共享化驗室”并投入試運行。

 

　　“共享化驗室”由淇縣12家生產(chǎn)醬鹵肉制品企業(yè)共同出資、管理、使用，不對外承擔(dān)檢驗工作?；炇遗溆袡z測人員6人，設(shè)有快檢室、出廠檢驗室、微生物室、樣品室等，配備檢測設(shè)備20余臺套，具備肉制品20多個出廠檢驗項目檢測能力，能為12家企業(yè)完成原輔料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量把控。“共享化驗室”的建立，有助于破解中小食品生產(chǎn)企業(yè)化驗室建設(shè)成本高、專業(yè)人才缺乏等共性難題，進(jìn)一步提升食品安全管控能力。

 

　　下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局將不斷深入推進(jìn)全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全提升行動，強(qiáng)化落實企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管力度，促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。