據(jù)越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會（VASEP）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2023年前9個月，越南雙殼類軟體動物出口額達9800萬美元，同比下降11%。其中，蛤蜊出口額達6200萬美元，下降19%。 越南蛤蜊現(xiàn)已占領(lǐng)全球近60個市場。 憑借國內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)勢和消費市場的廣闊空間以及可持續(xù)發(fā)展的方向，未來蛤蜊產(chǎn)業(yè)有望上升到新高度。
越南雙殼類軟體動物較為豐富，包括蛤、血蚶、象牙鳳螺、扇貝和牡蠣等。目前，越南蛤蜊養(yǎng)殖面積約1.57萬公頃，產(chǎn)量約達19萬噸，每公頃產(chǎn)量達11.82噸。
為提高蛤蜊價值和品牌，許多地方開始加強投資，采用科學技術(shù)，建立達到海洋管理委員會（MSC) 認證和可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖認證(ASC)等國際標準認證的可持續(xù)蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)。目前，寧平、南定、茶榮和前江等地方3000公頃蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)獲得上述可持續(xù)證書。
茶榮省隆城農(nóng)業(yè)合作社經(jīng)理黃文黃表示，該合作社獲得海洋管理委員會認證一年多。這是負責任水產(chǎn)養(yǎng)殖的國際認證，以減少對環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)、居民區(qū)產(chǎn)生負面影響，確保良好的勞動法規(guī)，水產(chǎn)品從養(yǎng)殖場到市場的安全，符合歐洲市場的出口標準。
越南漁業(yè)協(xié)會國際水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)可持續(xù)性合作中心（ICAFIS）副主任丁春立表示，越南蛤蜊在國際市場上的競爭力巨大。越南大部分沿海省份均可養(yǎng)殖蛤蜊。深水蛤蜊養(yǎng)殖是越南擴大養(yǎng)殖面積，增加產(chǎn)量的絕佳機會。越南白蛤可加工成比世界上其他蛤更廣泛的產(chǎn)品。（完）
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