2023年9月27~28日，墨西哥城花旗展覽中心迎來(lái)了一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì) — 2023墨西哥國(guó)際食品科技展覽會(huì)及峰會(huì)，展會(huì)影響力遍及全美洲市場(chǎng)并輻射至歐洲地區(qū)；展覽總面積達(dá)2.8萬(wàn)平方米， 350余家參展企業(yè)，吸引了食品科技領(lǐng)域的20000余名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾參觀(guān)。本次展會(huì)中國(guó)展團(tuán)由30多家生產(chǎn)企業(yè)和貿(mào)易商組成，這也是中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)與中國(guó)貿(mào)促會(huì)輕工行業(yè)分會(huì)第七次組織中國(guó)企業(yè)赴墨西哥參展，展品涉及海藻酸鈉、大豆蛋白、 微藻原料、麥芽提取物、奇亞籽、茶粉、三氯蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、乳酸、卡拉膠、黃原膠、瓊脂、磷酸鹽、山梨酸及苯甲酸鹽等近百種產(chǎn)品，同時(shí)也展示了我國(guó)食品科技領(lǐng)域的最新創(chuàng)新成果。
墨西哥國(guó)際食品科技展覽會(huì)及峰會(huì)覆蓋廣泛食品科技領(lǐng)域，包括功能性配料、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、植物提取物、甜味劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、著色劑、親水膠體、樹(shù)膠、明膠、脂肪、油、香精和香料、膳食纖維、淀粉、乳制品、面粉和谷物衍生物、包裝、包材和標(biāo)簽、食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械、實(shí)驗(yàn)室及檢測(cè)設(shè)備、衛(wèi)生、安全和清潔、食品化學(xué)、認(rèn)證、培訓(xùn)和咨詢(xún)機(jī)構(gòu)、商/協(xié)會(huì)等。本屆展會(huì)吸引了全球知名的企業(yè)，包括Ingedion、柔亞、阿澤雷斯、Bell、Beneo、嘉吉、Domino、IFF、巴斯夫、龍沙、西里西亞、泰萊等企業(yè)參展。
展會(huì)同期專(zhuān)業(yè)活動(dòng)：
1、 食品科技峰會(huì)。拉丁美洲最高級(jí)別的國(guó)際食品創(chuàng)新大會(huì)，吸引了來(lái)自世界各地的業(yè)界精英，共同探討行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)；
2、 食品包裝峰會(huì)。為食品和飲料包裝行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士提供的高級(jí)別培訓(xùn)論壇，以迎接市場(chǎng)不斷升級(jí)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)；
3、 食品科技講座。超45場(chǎng)免費(fèi)的技術(shù)會(huì)議，涵蓋最新資訊、發(fā)展趨勢(shì)、成功案例和專(zhuān)題討論，為與會(huì)者提供了的行業(yè)交流與合作的絕佳機(jī)會(huì)。
主要亮點(diǎn)：
1. 高質(zhì)量專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾。中高層管理人員、研發(fā)品控及專(zhuān)業(yè)人士占比較高；
2. 高頻次貿(mào)易洽談。 根據(jù)往屆統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，80%左右的洽談在展會(huì)結(jié)束后的數(shù)月內(nèi)達(dá)成貿(mào)易成交；
3. 沉浸式體驗(yàn)區(qū)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提供沉浸式體驗(yàn)區(qū)，包括視覺(jué)體驗(yàn)室、品酒室以及拍照打卡地，為參與者提供了豐富的感官體驗(yàn)；
4. 全球創(chuàng)新趨勢(shì)分享。全球知名的消費(fèi)品類(lèi)咨詢(xún)公司Innovia，分享了食品和飲料行業(yè)全球最具創(chuàng)新性的消費(fèi)趨勢(shì)，主題包括拉丁美洲消費(fèi)者重新定義A&B價(jià)值、尋求可負(fù)擔(dān)的營(yíng)養(yǎng)解決方案以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求、新一代定義價(jià)值觀(guān)和數(shù)字風(fēng)格等趨勢(shì)；
5. 食品創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)。會(huì)場(chǎng)上頒發(fā)了食品創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)，以表彰在全球尤其是拉美食品和飲料技術(shù)領(lǐng)域表現(xiàn)卓越的專(zhuān)業(yè)人士；
6. 免費(fèi)產(chǎn)品測(cè)試。 在CIATEJ（哈利斯科州技術(shù)與設(shè)計(jì)研究與援助中心）的支持下，來(lái)自該機(jī)構(gòu)的研究人員提供了免費(fèi)配方定量和定性測(cè)試機(jī)會(huì)，為參展商提供了直觀(guān)的結(jié)果。
2023墨西哥國(guó)際食品科技展覽會(huì)及峰會(huì)不僅是一次行業(yè)聚會(huì)，更是一個(gè)促進(jìn)商貿(mào)、創(chuàng)新及行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。在墨西哥及北美經(jīng)濟(jì)不斷向好的大環(huán)境下，它為業(yè)內(nèi)提供更多的貿(mào)易機(jī)會(huì)和交流空間，也將為全球食品科技領(lǐng)域和食品科技企業(yè)賦能。在全球化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，中國(guó)食品添加劑和配料行業(yè)企業(yè)也可通過(guò)這一窗口，持續(xù)開(kāi)拓海外市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大在全球食品行業(yè)內(nèi)的朋友圈，進(jìn)一步提升中國(guó)企業(yè)的國(guó)際影響力。
地區(qū)：
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