（1）根據（EC）No 396/2005法規(guī)第43條，EFSA接受歐盟委員會的委托，對植物性調料中尼古丁的最大殘留量（MRL）進行有針對性的風險評估。EFSA根據歐盟委員會提供的新監(jiān)測數據，進行了急性（短期）和慢性（長期）膳食風險評估，考慮了通過植物性調料中的殘留物攝入尼古丁的情況，其水平相當于歐盟委員會建議的臨時最高殘留限量（tMRL）0.3毫克/千克。根據風險評估結果，EFSA得出結論認為，0.3mg/kg的植物性調料類臨時最高殘留限量不太可能對消費者健康構成風險；
?。?）由于EFSA沒有發(fā)現擬議的0.3mg/kg的植物性調料尼古丁最高殘留限量有不可接受的風險，因此沒有必要如職權范圍第二點所述，就植物性調料的替代最高殘留限量向風險管理人員提供建議。但EFSA建議調查相關商品中尼古丁出現的根本原因，并在可能的情況下，制定避免或減少植物性調料中尼古丁殘留的策略，以備將來可能降低最高殘留限量。部分評估摘要和建議見下表（“*”代表最大殘留限量制定在或接近檢測限）：
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項目名稱 |
食品種類 |
目前暫定最大殘留限量（mg/kg） |
評估后的建議最大殘留限量（mg/kg） |
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尼古丁 |
八角/茴香、芫荽、肉豆蔻等 |
0.05* |
0.3（姜和辣根除外） |
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姜黃、丁香、辣椒 |
0.07 |
||
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肉桂 |
0.2 |
更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2023.8372
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